酸菜鱼怎么烧

酸菜鱼怎么烧主料：鲤鱼1000克酸白菜200克配料：泡椒20克调料：味精2克姜10克大蒜10克盐3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)5克鸡蛋清30克各适量口感鲜咸酸椒，消食开胃。制作方法1.将四川酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，以免太咸。2.将鲤鱼宰杀干净，待用；3.在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断，从鱼尾开始，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开，直至鱼头，这就分开了一侧的鱼肉，另一次同样处理；4.将鱼肉改斜刀切成大片，加精盐、味精、粉、蛋清抓匀上浆，淋上湿淀粉，待用；5.鱼骨切5...

酸菜鱼的烹饪方法如下:配料:鲜鲤鱼、李记酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、胡椒粉、糖、熟芝麻,3.热锅烧热油，将葱、姜、蒜放入锅中炒香，倒入酸菜中翻炒,第八步:将鱼头和鱼肚煮一到两分钟,第二步:酸菜切段，姜用酸切丝，辣椒切丝，备用,第五步:加酸菜炒香酸菜。1、酸菜鱼怎么做好吃?酸菜鱼的烹饪方法如下:配料:鲜鲤鱼、李记酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、胡椒粉、糖、熟芝麻。做法:1。Put2。鲤鱼清理干净，准备切片。注意把鱼刺抽出来。3.热锅烧热油，将葱、姜、蒜放入锅中炒香，倒...