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2.瘦猪肉馅中加入酱油、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋，拌匀，放入容器中压成1cm厚肉饼,2.蒸莲藕肉饼，去皮切6片莲藕，留1片作装饰,马蹄加入肉末,3.菱角肉饼蒸熟，6个菱角去皮切粒,3.将咸蛋黄放在肉馅压出的浅坑上，沿着肉饼的四边淋上一汤匙冷水,steaming肉饼的常用做法如下:1。1、蒸肉饼的做法大全steaming肉饼的常用做法如下:1。准备瘦猪肉馅200克，鸡蛋一个，咸蛋黄一个，花生油50克，干淀粉10克，盐，鸡精少许。2.瘦猪肉馅中加入酱油、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋，拌匀，放入容器中压成1cm...