冷藏和保鲜的区别

冷藏室的作用是保鲜，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存,,冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同,冷冻室的作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品贮藏与保鲜的区别,区别有如下：1、保鲜放在冷藏室，冷藏放在冷冻室,冷藏与冷冻的区别在哪里。1、贮藏与保鲜的区别区别有如下：1、保鲜放在冷藏室，冷藏放在冷冻室。2、温度不同冷冻室的温度为-16℃～-26℃左右，冷冻室食品中的水分易凝结成霜。一冷藏温度为－1℃～8℃，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。3、对应食物不同冷冻室用于速冻食品、冷饮、鱼虾...