回锅肉的做法大全

2.炒肉片时要旺火热锅，加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷，呈灯盏窝状回锅肉的做法,香干回锅肉材料：五花肉，香干，青椒，红椒，青蒜苗、豆瓣酱，蒜，姜，白糖，生抽，料酒，盐,回锅肉的制作要诀：1.精选肥瘦相连带的猪腿肉，煮肉时以断生、肉熟皮软为度，不宜过烂,回锅肉的做法。1、回锅肉的做法香干回锅肉材料：五花肉，香干，青椒，红椒，青蒜苗、豆瓣酱，蒜，姜，白糖，生抽，料酒，盐。1.五花肉冷水下锅，放入姜片、葱段煮，大火煮开后转为小火，直至煮到筷子能很轻松的插进肉中。拿出来放凉，切成片状。2.锅烧热，倒入适量...