拉面

郑州的美食不止有烩面，临街的牛肉面馆也很多，味道不亚于正宗的兰州牛肉拉面，而且经济实惠好吃不贵，深受大众的欢迎。京广路杨记清芳拉面，这家店在郑州的时间很长了，与烩面的历史不相上下，在甘肃牛肉拉面的基础上，形成了肉烂汤浓、面条筋道的特色，郑州属于北方城市，而且因为交通便利，这座城市的人不仅喜欢吃面，而且汇集了全国精华的面食，兰州牛肉拉面、重庆小面、四川担担面、武汉热干面，下面给大家各介绍几种在郑州比较火的全国面食，让你感觉就吃在自己的家乡。1、郑州哪里有好吃的襄阳牛杂面？谢谢邀答！东明路大河商务楼对面有家襄...

你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1。制作牛杂汤最重要的是要吧牛骨、牛杂洗干净并去除异味，作为河南人，面条是人们每天必吃的饭之一，也有更爱吃面的一天正餐吃两顿面条，河南面条的吃法太多了，烩面，拉面，炒面，焖面，卤面等等，但是能做到家喻户晓的属汤面条，汤面条可以用各种蔬菜，各种肉来做配菜，下面说一下本人常做的牛杂汤面条。1、河南拉面牛杂拌面怎么做的？你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1:咱们先准备好材料，牛杂，青椒，挂面，蒜葱，看你自己喜欢什么可以放点2:把牛杂切一下...

作为从小就吃牛肉面长大的兰州人，对牛肉面更是情有独钟，下面我给大家讲一下牛肉面的汤是怎么熬制的。你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1，兰州牛肉面讲究一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)这里所说的一清就是指牛肉面的汤要清。1、河南拉面牛杂拌面怎么做的？你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1:咱们先准备好材料，牛杂，青椒，挂面，蒜葱，看你自己喜欢什么可以放点2:把牛杂切一下，青椒酸葱都切粒3锅里面水烧开放面，煮熟了捞出把水晾干5水干了...

谢谢邀请，开拉面店，要看所在的城市饮食结构，如果你们地方面食为主，你开拉面店是可以，前提你的拉面要做好，还要你的店，必须人流大的地方。我是兰州市区级的一个小镇，我分享一下，我们的小镇开拉面店经营状况，1.我们的小镇开拉面馆的特别多，竞争激烈，每一家店刚开始开张，都免费吃3天，吃的人特别多，3天免费吃完，顾客沒有那么多了，2.我上班的隔壁开了一家拉面馆，就是这种营销模式，免费吃了3天，3天己过没有多少顾客了，当顾客尝过你的味道以后，如果你的面筋道，汤好喝，那就你可以经营下去，当你拉面不好吃，那你就撑上几个月...

你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1。河南烩面是我们河南省的一道传统小吃，也是河南的三大小吃之一，深受大家的喜欢，走在我们河南的大街上，到处都能看到烩面馆，吃的人还特别的多，烩面汤鲜味美、面条劲道，吃过后回味无穷，每次回家都要先去吃一碗我们河南的烩面，太过瘾了，下面就来分享一下河南烩面汤料怎么调。1、河南拉面牛杂拌面怎么做的？你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1:咱们先准备好材料，牛杂，青椒，挂面，蒜葱，看你自己喜欢什么可以放点2:把牛杂切一下，青椒酸葱都切粒3锅里...

河南烩面是我们河南省的一道传统小吃，也是河南的三大小吃之一，深受大家的喜欢，走在我们河南的大街上，到处都能看到烩面馆，吃的人还特别的多，烩面汤鲜味美、面条劲道，吃过后回味无穷，每次回家都要先去吃一碗我们河南的烩面，太过瘾了，下面就来分享一下河南烩面汤料怎么调。1、正宗的河南烩面汤料怎么调？我们河南的烩面可是非常的受欢迎，香浓可口、面条劲道、汤鲜味美、回味无穷，想想就要流口水了，我也是很喜欢吃我们河南的烩面，河南烩面汤料主要就是羊骨汤和羊油，香浓可口，汤鲜味美。河南烩面是我们河南省的一道传统小吃，也是河南的...

图为兰州拉面↑由此可见，牛肉面走到哪里都是原汁原味，而拉面变化多端，究竟哪个好吃，相信聪明的你早都知道了。如果你认为拉面加上几片薄如纸的牛肉，然后浇上牛肉汤那就叫牛肉拉面，那后面的文字你就不要看了，说到拉面和牛肉面哪个更好吃，我们先来分别说说拉面和牛肉面吧。1、好吃又正宗的牛肉拉面在哪里？如果你认为拉面加上几片薄如纸的牛肉，然后浇上牛肉汤那就叫牛肉拉面，那后面的文字你就不要看了。以前做生意，给一个厂子送完东西就到中午饭时间了，于是就礼貌性的请管事的去吃个便饭，请人家就让人家作主，他领了两个人总共四人到了厂...

我们去学习都是找专业的培训，快速的掌握知识，首先快速掌握技术就是走捷径，餐饮的捷径就是标准化，如果你参加的培训做不到标准化就要好好考虑考虑了３．试吃味道，品尝下饺子味道，看看有没有添加剂，味道香味扑鼻，不自然，大多是加了添加剂４．技术鉴别，看看所用的技术是不是最新的手法，这里拿我们培训水饺技术为例，现在饺子擀皮都是4-5擀面杖出一个皮，所用技术都是万能馅技术５．不要看学员多少和培训价格，不要贪图小便宜，学员多并不一定学到真技术，好多人看到人家人多就认为好，这个不一定，有很多学员是看价格来学习综合以上5点，...

郑州的美食不止有烩面，临街的牛肉面馆也很多，味道不亚于正宗的兰州牛肉拉面，而且经济实惠好吃不贵，深受大众的欢迎。京广路杨记清芳拉面，这家店在郑州的时间很长了，与烩面的历史不相上下，在甘肃牛肉拉面的基础上，形成了肉烂汤浓、面条筋道的特色，兰州，还是兰州，兰州的牛肉面最好吃。1、哪里的牛肉面最好吃？兰州，还是兰州，兰州的牛肉面最好吃。2015年西北游，首站兰州，早餐吃马有布牛肉面，颠覆我对牛肉面的认知，在广州，兰州拉面馆吃炒拉面，或者炒刀削面，带汤的牛肉面没感觉，牛肉面好，关键是一锅汤，兰州的面馆早上会炖一锅...

你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1。青蒜苗2根，姜3片、八角2只、香叶2片、白芷2片、红枣4粒，食用碱少许、枸杞适量、精盐适量食材明细主料牛肉300克面粉200克青菜适量辅料青蒜苗2根姜3片八角2只香味2片白芷2片红枣4粒枸杞适量精盐适量食用油适量河南烩面的做法步骤1.面粉中加入碱面少许、盐少许，添入100克清水和成面团。1、河南拉面牛杂拌面怎么做的？你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1:咱们先准备好材料，牛杂，青椒，挂面，蒜葱，看你自己喜欢什么可以放点2:把牛杂...

你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做1。希望黄汤拉面能够走出天津，开到其他的地方，把这种美味带给更多的人，就像兰州牛肉拉面那样，让更多的人能够认识黄汤拉面，究竟黄汤拉面有什么魔力，能这么吸引人呢，可在近十多年，以马兰、东方宫为代表的西北清汤拉面大行其道，老味的拉面很不好找了，于是天津拉面很快分成了两派，以天拖阿利，黄河道益民，解放南路美玲为代表的“黄汤拉面”；以洪湖里，西市大街长河，西湖道继祥为代表的“清汤拉面”。1、天津黄汤拉面怎么做？食材用料：牛肉姜三片小茴香大料花椒粉咖喱一块花椒蒜...

牛肉浇头的方法，襄阳有两种，一是切中薄片，一是切小方块。襄阳牛肉面历史悠久，据历史记载，早在四百多年前，襄阳人们的祖先就发明了牛肉面，襄阳牛肉面，远近闻名，咱襄阳人吃早点的习惯就是，一碗牛肉面，外加一碗黄酒，几粒大蒜，吃起来非常的爽，有很多外地来的客人，吃上一次襄阳的牛肉面，赞不绝口，他们都说咱襄阳的牛肉面太好吃了。1、襄阳市哪些襄阳牛肉面馆好吃？襄阳牛肉面怎么做？襄阳牛肉面的精髓就是牛油汤底，吃的就是那一口牛油味。重油重味是襄阳牛肉面的特点，牛油汤底熬制起来工序繁多，但香味醇厚。有幸我也曾接触到襄阳牛肉...

拉面师傅都是拿固定工资的，没有提成，最多就是月底效益好的话，发点奖金。卖拉面的人一天营业额800元，一般能净挣多少钱，你这一碗拉面18元，应该不是小地方，应该在一线城市吧，这一碗拉面包含好多东西了，这一碗拉面含有水费，电费，燃气费，工人工资，房租，材料费等，其他的就不说了，在一线城市光房租一年就是好几十万，其实一般饭店他的毛利率在百分之三十五到四十之间。1、拉面师傅一碗面提成多少钱？拉面师傅都是拿固定工资的，没有提成，最多就是月底效益好的话，发点奖金。你这一碗拉面18元，应该不是小地方，应该在一线城市吧，...

如果不是拉面专业人士，在家做拉面有两种选择，第一做拉条子面，第二做山西家常刀切小拉面。需要注意的是，只要是做拉面，你都要事前做好功课，湖北是千湖之省，又称“鱼米之乡”，足以见得湖北的水产特别丰富，鱼面已经有一千多年的历史，是湖北特产中的精品。1、湖北鱼面是怎么做的？怎么做比较好吃？你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！湖北是千湖之省，又称“鱼米之乡”！足以见得湖北的水产特别丰富，鱼面已经有一千多年的历史，是湖北特产中的精品。鱼面就是湖北人民用鱼肉制作出来的一种类似于面条的食材！湖北地大物博，我也不能确...

兰州拉面辣子香料配方草果25克桂皮15克八角20克香叶5克花椒25克以上就是兰州拉面的制作中所需要用到的三个配方，如果有喜欢面食制作或者对兰州拉面感兴趣的朋友，可以关注我一下，本人定时出拉面视频教程，讲解各种拉面技巧，定时分享一些拉面的配方，个人主页有非常详细的拉面制作教程，喜欢的可以去看下。1、兰州拉面里面的汤是怎么调的？解密兰州牛肉拉面汤配方兰州拉面制作方法牛肉用凉水浸泡三个小时，泡过后洗净切成大块。准备炖肉料：大葱两根、干辣椒10根、八角两个、茴香一小勺、花椒两勺、草果1个、草寇1个、肉蔻1个、良姜...