赛螃蟹的家常做法

先将鸡蛋黄和清分离，再将鱼肉和虾切碎放入到蛋清里，起锅烧油加入姜和加入鱼肉和虾的蛋清蛋清翻炒捞出，在起锅烧油加入姜，蛋黄，盐和醋，翻炒后然后捞出覆到蛋清的上面，美味的赛螃蟹就做成了；要注意蛋清和蛋黄要分离开来，还要注意炒的火候和时间，还要注意调味料不可以加太多，否则会失去它原本的美味赛螃蟹怎么做,赛螃蟹材料黄花鱼，盐少许，胡椒，料酒，生粉，蛋清2个，糖，瑶柱，蛋黄2个，白醋，姜做法1.黄花鱼去骨去皮，切碎加盐，胡椒，料酒，生粉腌制,赛螃蟹是怎么做的。1、赛螃蟹怎么做赛螃蟹材料黄花鱼，盐少许，胡椒，料酒，生...