加筋剂

hot干面食谱:面粉:5kg水:3kg增筋剂:25g食用碱:50-75g制作步骤:1.按配方比例称取面粉、增筋剂、碱和水,4.揉成硬面团,3.将面粉团在面条机上压平，切成条状，卷成直径3-4mm的圆形面条,5.把面团分成小份，这样方便压面机压,6.来回压几次，做成光滑的面团,8.把所有的小面团做好,这样碱面就做好了。1、热干面怎么做的?步骤1。在水中加入食用碱，融化。2.把它倒进一个装满面粉的碗里。3.加入少许盐，用筷子搅拌均匀。4.揉成硬面团。5.把面团分成小份，这样方便压面机压。6.来回压几次，做成光...

要想吃到爽口的，还是需要甄别，当地人却是熟知哪里的最为爽口四川蒸凉面是如何制作的,指那种用来凉拌的,有点似面条,工艺：蒸凉面选用上等大米为原料,广元凉面，又称蒸凉面，四川省广元市的特产,广元凉面，又称蒸凉面，四川省广元市的特产,广元凉面，又称蒸凉面，四川省广元市的特产,广元蒸凉面加增筋剂吗。1、四川蒸凉面是如何制作的,指那种用来凉拌的,有点似面条工艺：蒸凉面选用上等大米为原料。大米淘洗干净后，用清水浸泡一天，再加1／10的大米饭，然后磨成适度稀浆，放入有炒布的蒸笼蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾...