先和面

然后用擀面杖将长条擀开，将面团沿长边放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面变粘后撒上一些燕麦,而且随着面筋的形成，面团会变得不那么粘,现在，市场上大部分采用“直接法”工艺流程如下:1.和面:和面主要涉及面粉等干物质的完全水合，以加速面筋的形成,1、中植法:是一种两次搅拌的方法，即将中植面团搅拌一段时间，再与其他部分混合，形成制作面包的面团。{0}1、面包怎么制作1。用配方中一半的温水溶解酵母(如果配方用100g水，用50g水溶解酵母)。2.称取面粉、糖、盐、奶粉等干料，搅拌均匀。然后加入酵母溶解水、另一...

终极加固到这里，我们的饺子基本已经包好了，最后看到饺子的背面有两个褶，我们还要用手轻轻的将这两个褶按压一下，确保饺子密闭完好水饺的包法,第一步：和面是关键，如果是自己做饺子皮的话，那么和面一定要反反复复的多揉，直到面团看起来圆润光滑软绵绵，否则面太硬根本不好擀面皮,只需“捏两次”，这个饺子就算包成啦,只需“捏两次”，这个饺子就算包成啦,馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃,馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。1、水饺的包法第一步：和面是关键，如果是自己做饺子皮的话，那么和面一定要反反复复的多揉，...

兰州牛肉拉面的做法：主料：牛肉500g、牛骨500g、面粉500g,2．将面团切成均等的小份，加油搓成长条，醒发两小时，两手揪住面的两端将面均匀拉长，拉细,3、将搓条的面拉开,5、拌上配菜，拉面就做好了,20、成品拉面的做法,制作拉面的方法：方法一：1、提前两小时和面。1、拉面的做法制作拉面的方法：方法一：1、提前两小时和面。2、将醒好的面搓条。3、将搓条的面拉开。4、将面条下锅煮熟。5、拌上配菜，拉面就做好了。方法二：1．将350g面粉和3g盐混合，倒入500ml清水，揉成面团，醒发30分钟。2．将面团...