卤鸭胗的做法

怎么卤鸭胗麻烦告诉我`,卤鸭胗的做法详细介绍菜系及功效：京菜健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：卤卤鸭胗的制作材料：主料：鸭肫300克调料：红曲1克,大葱5克,味精2克,姜4克,八角3克,酱油3克,盐4克,料酒5克,白砂糖2克教您卤鸭胗怎么做，如何做卤鸭胗才好吃1.先将红曲米研成粉末；2.将大葱洗净切段；姜洗净切片备用；3.撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮；4.鸭胗用开水煮到由红变褐色时捞出，用凉水洗净后加红曲粉拌匀；5.锅坐旺火，加鸡鸭汤、盐、料酒、酱油、白糖、八角、葱姜，下鸭胗煮沸（1小时），捞出...