板栗炒鸡肉

操作要领:1爆炒鸡时，锅要炙好，糖色份量要适当，否则鸡色易返黑鸡块炒板栗的做法大全家常,板栗焖鸡的做法1.把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右2.炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用3.炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干4.加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟,板栗烧鸡作为传统的补益食品，是利用板栗与鸡肉合烧而成,板栗的味道能更好地渗入鸡肉，鸡肉的肉香能渗透板栗里面。{0}1...