潮汕人做牛腩喜欢放些南姜片/块,增香的同事能辟除腥味。清汤是潮式风味,咖喱牛腩在日本和广府地区较受欢迎,红烧牛腩在四川和北方地区比较普遍,牛腩料理,最常见的三种方式就是,以咖喱牛腩为例,大致的方法如下,焖好的牛腩捞起摊凉,切块备用,牛腩洗净切块,放到锅中焯水,去掉血沫,捞出沥干水分2.西红柿用开水烫一下,去皮,然后切成小块3.锅中倒油,然后把葱,姜,蒜倒入锅中爆香4.倒入西红柿,翻炒一分钟,然后加入牛腩,继续翻炒片刻5.锅中加盐,味极鲜,生抽,耗油,黑胡椒粉,翻炒均匀6.锅中倒水,为了节省时间也可直接倒入...
更新时间:2022-07-18标签: 牛腩合味入味牛肉广东广东合味牛腩怎么做 全文阅读