凉拌笋，凉菜笋怎么做

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1，凉菜笋怎么做
2，笋怎么拌凉菜

1，凉菜笋怎么做

竹笋凉拌菜编辑凉拌竹笋的制作材料：主料：竹笋。盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。1、竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。2、把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。四川凉菜竹笋的做法竹笋洗净,锅内烧开水,把竹笋放进去,煮至竹笋变色,捞出放进凉水,然后把竹笋捞出,挤干水分,再把竹笋撕成小条,放入盐.味精.香油.醋.适量,如果吃辣那还可以加入辣椒油,搅拌均匀就可,最好搁半小时.味道很好. 手剥笋的做法（凉菜）材料：竹笋500g 广式话梅50g，香叶3片，桂皮适量，盐适量做法1.竹笋洗净，对半切开2.竹笋放锅里加水煮开去掉涩味。捞出用凉水冲干净。3.竹笋放锅里加话梅，盐，香叶，桂皮水。开火煮20分钟以上，凉透

做法：煮口味：咸鲜味难度：初级入门人数：3人份准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟主料春笋：适量调料冰糖：适量桂皮：1块食盐：适量姜：2片八角：1个香叶：2片嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）锅中放入所有配料，倒入清水，煮开放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟后，关火不要开盖，让笋泡在汤汁里，等完全冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。怎么样？做法很简单吧，都动手来试试吧

凉菜笋怎么做

2，笋怎么拌凉菜

食材　　主料：竹笋250g 。　　辅料：香油，盐，白糖，白醋，红辣椒，青椒，红椒油，大蒜，小葱。　　步骤：　　1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱　　2.竹笋用手撕成细条状　　3.用开水焯一下　　4.沥干水分　　5.加蒜蓉　　6.加糖、盐　　7.加青红椒丝　　8.加香油、白醋　　9.加红椒油、蚝油　　10.拌匀即可　　小贴士　　胃溃疡、胃出血、肝硬化、肾炎、尿路结石、肠炎、骨质疏松等病人不宜多吃竹笋。

嘿嘿、辣椒，就这几样就足够做一份简单的凉拌菜了、麻油，譬如酱油、醋，我就是在甜品店工作的哦~~问我算是问对了，一般笋丝做凉拌都是烫熟了家些香料什么的、香菜

先要用水焯一下，焯熟后可以和莴笋，金针菇，拌在一起吃，加上鲜酱油，麻油调味。

金针菇，麻油调味先要用水焯一下，焯熟后可以和莴笋，加上鲜酱油，拌在一起吃

笋怎么拌凉菜