粽子的做法跟讲究包粽子第一步把粽子叶烧开水煮一下第二步。我的家乡是在广东的粤西,我那边包的粽子是长粽,可能与你们看到的三角粽有点不一样,这也算是我们家乡的一种特色吧,妈妈知道我在外面吃不到家里粽子的味道,一回来就给我包了粽子,粽叶和糯米都是自己种的,而且馅料也是很丰富有。
1、马上端午了,谁知道粽子怎么包最好吃?
大家好我是小鱼,一位专注于美食领域的原创者,希望我的回答你会喜欢,记得点赞哦!我的家乡是在广东的粤西,我那边包的粽子是长粽,可能与你们看到的三角粽有点不一样,这也算是我们家乡的一种特色吧!因为今年的端午节没有空回家所以提前请假回家过了端午节。妈妈知道我在外面吃不到家里粽子的味道,一回来就给我包了粽子,粽叶和糯米都是自己种的,而且馅料也是很丰富有:肥肉、瘦肉、腊肠、红豆、香菇、芝麻这些都是我最喜欢的,喜欢吃什么都可以根据个人的口味添加有的人还加虾米、花生、板栗等等这些,
放入馅料后再铺上一层糯米然后就可以包扎起来了,一条粽子就这样完成了。包好的粽子,然后就放入锅中加水大火煮开再转小火煮三个小时就可以了,我家里是用柴火煮的,妈妈包了满满的一锅,有口福了,看似很简单其实包这个长粽的工序真的是很多的粽叶要提前煮好消毒还要一片片洗干净,糯米也要提起浸泡两个小时。所有馅料都要提前切好腌制备用,下图就是我家用的馅料,白白的粘着芝麻那个就是肥猪肉,没有肥猪肉的粽子是没有灵魂的,哈哈我家的粽子就是这样做的,你们有没吃过这种长粽?我家乡的特色粽子,
2、端午节如何包粽子?
正宗闽南肉粽做法:1.五花肉切成大概2cm宽1.5cm厚,香菇温水泡开后剪成小片,大概每朵香菇剪成4块。热锅后倒入适量花生油,五花肉下锅翻炒一下,依次加入酱油、盐、味精,香菇、鱿鱼干、五香粉,翻炒一下,倒入开水,基本淹没五花肉即可,把炒好的五花肉倒入砂锅里盖上盖子,小火煮半小时。2.炖熟的五花肉沥干卤汁,
热锅后倒入花生油,把浸泡过的糯米沥干水份,倒入锅中翻炒,刚才炖五花肉的肉汁可以倒入锅中一起翻炒,加入适量食盐。火记得调小,稍微翻炒一下,盛到盆里,3.粽叶提前准备好。如果是晒干的粽叶,要先到开水中烫几分钟,然后放入水中浸泡1小时以上,泡开后的粽叶头尾用粽叶剪掉。粽绳也要跟粽叶一起下锅烫,然后泡水里,整理完后,10条一串打个结,备用,
3、请问包粽子的材料有哪些,有什么讲究?
粽子的做法跟讲究包粽子第一步把粽子叶烧开水煮一下第二步:把把糯米用水烧开再放到冷水里放凉第三步准备配料了:配料:有胡椒粉糯米花生红豆绿豆红枣板栗等等自己喜欢吃什么就放什么就好了第四步包装了:用2-3片叶子把米跟配料放一起再用绳子绑起来最后一步就是煮粽子了大约煮4-6个小时就好啦。
4、中国端午粽子是怎样制作的?
我们不怎么吃粽子,我们叫馏米(和蒸糕差不多),三晋美食馏米是风靡于山西太原、晋中、吕梁等一带家喻户晓、老少皆宜的美食,因工艺考究、营养丰富、文化深厚,三晋儿女千古年来一直作为赶集、庙会待客、婚丧嫁娶早餐、端午、腊八的核心美食。做法:糯米提前泡好(通常泡三四天),洗净,骏枣煮熟,一层糯米一层枣,传统蒸器是陶的桶状型的,底部都是孔,蒸的时候铺一层粽叶,现已都改用电饭锅蒸。