煮粥的时候小米粥里可以加入南瓜、红枣等食材，更有营养,简单总结一下，从古到今小米、黄小米、赞米的称谓是否一致，指的是同一个东西，确实没有定论,小米又名玉米，味甘、性平，有健脾和胃的作用,今天根据各方面情况，小米=黄小米=糯米,养胃.小米营养成分的种类和含量都比不经过精制的大米高,大多数人喝小米粥是养胃有用。
大多数人喝小米粥是养胃有用。特别适合体质虚弱的产妇和老人食用，能起到健脾开胃的作用。
养胃.小米营养成分的种类和含量都比不经过精制的大米高。小米又名玉米，味甘、性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、补肾气、清虚热、利尿、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、失血、产后乏力、食欲不振的营养康复佳品。有机小米用农家肥种植，不打农药化肥。更健康。席子上有蛰毛的有机食品比绿色食品好，比无公害食品好，比其他的好。小米粥的煮法:煮开后加入大米，先大火后中火，煮30分钟左右，米水比为1:20，可根据个人喜好调整。煮粥的时候小米粥里可以加入南瓜、红枣等食材，更有营养。
3、中医说“ 小米 养胃”,这种说法科学吗? 小米指什么米呢?简单总结一下，从古到今小米、黄小米、赞米的称谓是否一致，指的是同一个东西，确实没有定论。今天根据各方面情况，小米=黄小米=糯米，我个人看了中药房的糯米片，应该没错。养胃在中医中并没有明确的功效，甚至在很多著作中记载“不能长期食用，多食有副作用”，中药里没有“糯米”这种药材，2018版的《上海市中药饮片炮制规范》也只有几个字，所以说中医相信小米粥罐养胃，似乎有点牵强。至于其他科学领域对小米，有不同的解读，我觉得只要有理有据，都是可以接受的，有人会说北方有喝小米粥的习俗，但是南北差异明显，人的体质也有很大差异。很难说我们上海人能不能适应，一方水土养一方人。对于产量不是小米的南方，要考虑人的体质因素，同理，北方人吃糯米比南方人少很多。根据我对小米考证后的结论，建议可以偶尔食用，对于脾胃功能不好的人，我不推荐长期保健品作为日常保健。
