2.将生面筋洗净，每片切成薄片，在每片面筋的一面抹上馅料，卷成直径3cm的圆柱形，放入九成开的清汤锅中，小火煮熟，捞出,秋冬食谱很多，如下:1,2.胡萝卜切成小块调色，辣椒切丝，大蒜切片，洋葱斜切,6.家常菜做好了,1.准备好蔬菜材料，肉切片，香菇成块，芹菜切成斜条状。
食材:大肉500g，香菇5朵，小芹菜500g；辅料:葱蒜适量，辣椒适量，胡萝卜1根。1.准备好蔬菜材料，肉切片，香菇成块，芹菜切成斜条状。(如果不能吃肥肉，现在可以切丝炒。)如果有老人，芹菜可以用开水煮5分钟左右。2.胡萝卜切成小块调色，辣椒切丝，大蒜切片，洋葱斜切。3.待油后，倒入蒜和肉丝片，翻炒3-4分钟，倒入香菇，翻炒4-5分钟，倒入芹菜和少许葱。4.翻炒几分钟，然后倒入酱油、花椒粉、姜粉、大香，以及少许其他调料(如料酒)。没有的话可以做。5.当肉七八分熟时，倒入辣椒芹菜叶，倒入水，煮熟。记得出锅放一点鸡精味精。美味的食物会从锅里出来。6.家常菜做好了。
炒菜是中国烹饪方法中的一种独特技术。具体来说，先让油锅用猛火快速加热，这样油温就不容易过高或烧焦，以免破坏油中的营养成分。要炒的菜迅速加入锅中，翻炒至熟。三鲜发酵面筋的原料是150g面筋。猪肉100克，海参25克，厚朴片25克。葱15克，姜10克，酱油10克，绍酒15克，精盐5克，味精1克，熟猪油100克，清汤100克，青椒油5克。制作三种鲜面筋的做法:1。将猪肉、海参洗净，切成丁，玉兰花切片，与葱姜末、酱油、绍酒、精盐、味精混合，制成三种鲜馅。2.将生面筋洗净，每片切成薄片，在每片面筋的一面抹上馅料，卷成直径3cm的圆柱形，放入九成开的清汤锅中，小火煮熟，捞出。3.将熟猪油加入煎锅，烧至六成热。放入葱姜切片，炒出香味，放入酱油和清汤，烧开，捞出葱姜，倒入面筋，用小火煨透，剩1/3汤时捞出盘中面筋。4.将锅中的原汤煮沸，撇去浮沫，加入味精和九韶，淋上花椒油，浇在面筋上。
3、秋冬适合吃的 菜谱大全秋冬食谱很多，如下:1。木瓜、红枣、莲子蜂蜜:干燥的秋冬季节，准备木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖，先将红枣、莲子加适量冰糖煮熟备用。然后将木瓜切开去籽，将红枣、莲子、蜂蜜放入木瓜中，放入笼中蒸透后再食用，木瓜含有极其丰富的维生素a，木瓜味甘，性温，对消化不良或便秘的人有很好的治疗作用。木瓜可以和牛奶一起吃，也可以用来做菜或者煮粥，2.枸杞酒酿鸡蛋:用枸杞酒酿鸡蛋时，先将酒糟200克煮沸，再加入枸杞5克、冰糖适量、鹌鹑蛋液50克依次搅拌均匀，最后用大火煮沸。3.花生芝麻糊:做花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻、色拉油，先将花生仁炒熟，黑芝麻炒香。然后，将它们放入粉碎机中，充分粉碎成粉末，储存在密封的玻璃罐中。
