籽乌，籽乌是什么

本文目录一览

1，籽乌是什么
2，籽乌的营养价值
3，籽乌的做法

1，籽乌是什么

籽乌又称笔管鱼，是一种海生软体动物。籽乌圆润剔透、入口鲜嫩、饱满劲道，是上等海鲜食材。经工艺处理加工的籽乌原料，能够充分保留籽乌的原始鲜美。籽乌还可以烹饪炒菜、盖饭等一系列美食。籽乌又称笔管鱼，是一种海生软体动物。籽乌圆润剔透、入口鲜嫩、饱满劲道，是上等海鲜食材。经工艺处理加工的籽乌原料，能够充分保留籽乌的原始鲜美。籽乌还可以烹饪炒菜、盖饭等一系列美食。

籽乌是什么

2，籽乌的营养价值

1、有益于女性健康籽乌是女性最佳食物补品。经常食用籽乌，则可使面容红润光洁，头发柔顺飘逸，并能清除面部皱纹及黄褐斑。因此，籽乌是一种美容食品。2、降低胆固醇籽乌虽然含有较多的胆固醇，但还含有丰富的牛磺酸。牛磺酸能降低血液中胆固醇，保持血压正常，减少中性脂肪。并且增加心脏供血，提高心肌的收缩能力，能防止淤血性心脏器质性病变。3、促进发育籽乌中含有可促进发育的锌，促进血液循环、维持大脑神经正常功能，促进细胞再生和能量代谢的维生素B1。籽乌还含有丰富的维生素E，能促进血液循环。扩展资料：籽乌又称笔管鱼，海兔，是一种海生软体动物。笔管鱼是一种营养价值很高的螺类的一种软体动物，富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。海兔子是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮，壳皮一般呈白色，有珍珠光泽。笔管鱼性质寒凉，具有滋阴润肺、消炎退热等功效。鱿鱼性质温和，功效则是补益精气、健脾利水美肤乌发。笔管鱼是高脂肪，高胆固醇食品，海兔子的卵称为海粉丝，海兔卵也称为“海粉丝”，蛋白质含量高达32%，脂肪9%，还含有多种矿物质和维生素。参考资料来源：百度百科-笔管鱼

籽乌的营养价值

3，籽乌的做法

1、籽乌洗净控干水分。2、去除籽乌身上的软骨。3、这样的一条透明软骨，抽出来。4、放开水中焯一分钟左右。5、捞出洗净控干。6、韭菜苔洗净切好。7、锅内放适量花生油，油热后放葱花爆香。8、放入籽乌，翻炒均匀。9、加一勺盐，适量生抽，继续翻炒。10、倒入韭菜苔。11、出锅前放适量鸡精，翻炒均匀即可。12、摆盘。籽乌盛产于朝鲜湾纯净海域，圆润剔透，入口鲜嫩，饱满劲道，是韩式烧烤、海鲜火锅等上等海鲜食材。经工艺处理加工的籽乌原料，能够充分保留籽乌的原始鲜美。除此之外，籽乌的珍贵还在于本身的化合物，近年来，日本名古屋大学山田静之教授等人，从乌贼体内提取了一种名为“阿普里罗灵”的化合物，通过动物实验，认为可作为抗癌剂。籽乌内含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品；乌贼还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。民间验方，以乌贼放置水中浸泡，加冰糖炖服，能治发烧、咳嗽，并治鼻衄等疾病。扩展资料：籽乌是女性最佳食物补品。中医学认为，墨鱼性平，味甘咸，功能滋阴养血，补心通脉，益气强志，主要是通过补益气血从而调理女性虚弱病症。女性若气血双亏，除易引发各种妇科病症外，反映在颜面上会出现面色苍白或萎黄，口唇指甲淡白失泽，毛发干枯稀疏。若能经常食用籽乌，则可使面容红润光洁，头发柔顺飘逸，并能清除面部皱纹及黄褐斑。虽然籽乌汇总含有较多的胆固醇，但同时籽乌还含有丰富的牛磺酸。牛磺酸能降低血液中胆固醇，保持血压正常，减少中性脂肪。并且增加心脏供血，提高心肌的收缩能力，能防止淤血性心脏器质性病变。参考资料：百度百科-籽乌

籽乌的做法