黄鱼豆腐汤，黄鱼豆腐汤怎么做

1，黄鱼豆腐汤怎么做

材料:黄鱼1斤，老豆腐1片，生姜适量，香菜适量，香葱适量，精盐适量做法:1.黄鱼剖好，洗净，抹干鱼身上水份；豆腐切方块；生姜切薄片；香葱切葱花，香菜切末儿。2.炒锅烧热后，倒少许清油，随即加入黄鱼，以及生姜片，略煎三分钟左右；此时加适量矿泉水入锅中（也可以用清水的，但我喜欢用矿泉水来做滚汤：））。3.锅中汤水烧开后，倒入切好的豆腐块，等再次烧开时，全部材料换入沙锅中，加适量精盐，改用小炎慢慢炖煮十五至二十分钟。出锅时，洒上切好的葱花和香菜末，即可。

黄鱼豆腐汤怎么做

2，黄鱼炖豆腐怎么做

材料：黄鱼2条、豆腐200克、葱、姜、蒜适量、干红辣椒4~5根、淀粉少许、料酒、酱油、醋适量、盐、白糖少许。做法：1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段；2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干；3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉；4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）；5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟；6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒；7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块；8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟；9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可。

黄鱼炖豆腐怎么做

3，大黄花鱼豆腐怎么做汤

豆腐黄花鱼汤的做法步骤11.准备一条黄花鱼，洗净后用盐略腌制10 分钟。豆腐黄花鱼汤的做法步骤22.豆腐，买来后用水漂洗干净。豆腐黄花鱼汤的做法步骤33.将黄花鱼切段，芥菜心切碎，香葱切碎，生姜切片。豆腐黄花鱼汤的做法步骤44.起油锅，待油温稍热后，下黄花鱼煎制。豆腐黄花鱼汤的做法步骤55.待黄花鱼煎至两面金黄时，加入生姜、芥菜心、豆腐和水继续烧煮。豆腐黄花鱼汤的做法步骤66.煮至鱼汤奶白时，撒入香葱、胡椒粉，起锅装碗。一碗美味的豆腐黄花鱼汤就做好了。

你好！材料黄花鱼750克，卤水豆腐750克，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，干红辣椒做法1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干；2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用；3、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香；4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味；5、加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开；6、调入料酒、糖和醋，继续中火炖煮至汤汁过半；7、添加豆腐，添加适量盐，继续用中火炖煮；8、至汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花出锅。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

材料黄花鱼克，卤水豆腐750克，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，干红辣椒做法1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干；2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用；3、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香；4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味；5、加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开；6、调入料酒、糖和醋，继续中火炖煮至汤汁过半；7、添加豆腐，添加适量盐，继续用中火炖煮；8、至汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花出锅。

大黄花鱼豆腐怎么做汤