For馒头，相信很多朋友都非常熟悉,特别是，一定要在蒸笼打开后加入揉好的面团,锅里加一个蒸锅，把揉好的面团放入蒸锅,03然后用刀把面团切成均匀的小块，不要太大，因为蒸的时候会蓬松,那么如何做馒头才能做的好吃呢,下面这篇文章就是给大家介绍大建馒头的做法,碱的做法馒头:1。
先准备好面粉，往盆里加入适量的水，然后倒入面粉。活面团，面团不要太硬。柔软。如果家里已经有发酵好的面团做面条，那就放入心型面团中，揉匀。那就醒醒吧。醒发至面团蓬松。通常，我们前一天晚上做面团，第二天早上做。如果没有面条，可以加酵母。02揉面团五分钟，加入小苏打或小苏打。大约两克。然后再揉五分钟，再醒15分钟。判断面团是否恰到好处，可以等到醒发的面团有酸味，或者拍打面团发出中空的声音，这样揉起来就不会觉得黏糊糊的了。03然后用刀把面团切成均匀的小块，不要太大，因为蒸的时候会蓬松。把面团揉成圆形。往蒸锅里加水，煮沸。锅里加一个蒸锅，把揉好的面团放入蒸锅。加热15分钟出锅。特别是，一定要在蒸笼打开后加入揉好的面团。
2、大碱 馒头的制作方法For 馒头，相信很多朋友都非常熟悉。那么如何做馒头才能做的好吃呢？下面这篇文章就是给大家介绍大建馒头的做法，相信很多朋友还没听说过，那就找下面这篇文章的介绍吧。碱的做法馒头: 1，将面粉和泡打粉混合均匀；2.加入两到三个糖溶性酵母和少量水。术语是活化酵母，但糖不能太多，否则酵母会因渗透作用而死亡，3.其他水溶解糖。水温不要太低，30度左右就好，4.将1和2混合，加入3揉面，最好用搅拌机。如果你用手，你会很累，尽量让面粉面筋充分膨胀。5.让面团静置10分钟，定型，6.醒酒60分钟左右，有条件时在醒酒箱中醒酒，即湿度75%，温度37左右。最好不要让表面风干，7.水开后蒸15分钟。
