海南椰子鸡汤，椰子炖鸡汤怎样做

1，椰子炖鸡汤怎样做

用料：土鸡、盐和生抽、海南老椰子做法：精挑细选的土鸡，放上一点盐和生抽码码味，把海南的老椰子切开个盖子，放进去土鸡块，不加一滴水，不加任何的调料，然后用保鲜纸层层包裹好，放到蒸笼里用文火慢蒸，椰子蛊炖足5个钟才离火烧猪排要诀：1/将沾上面粉的猪排投入油锅炸1至2分钟，翻边再炸半分种，立即盛盘 2/将炒锅烧热，放油烧到四成热，下葱花、姜末、白糖、酱油、黄酒、清水及少许味精，搅拌后烧到七成热，将排骨块分批下锅，每批氽约7分钟，到排骨断生，捞出沥油，待油温回升到七成热时，再将排骨下锅氽水一次，排骨由淡红变为深红时，捞出沥油，浇上适当卤法即可

椰子炖鸡汤怎样做

2，海南椰子鸡汤怎么做

海南椰子鸡汤材料: 柴鸡1只，天然椰丝小半碗，大枣4粒，火腿4片，八角2粒，姜1块，葱1段，黄酒小半碗，盐适量，黄芪2片，灵芝2片做法:1.鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用。2.砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫（其实并不多）。除椰丝、盐、“针线包”以外，将其他材料放入砂锅里，改小火炖2.5至3个小时。3.放入椰丝、盐、“针线包”，再炖半个小时即可。椰子营养分析：1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；小诀窍: 1、为了突出椰子和鸡汤的香气，所以红枣等其他配料不用多放。 2、如果不求外观漂亮，可以把鸡剁成四五大块后再炖。 3、可以调一个蘸鸡肉的调料：上好生抽2勺、姜末少许、老干鸡豆豉少许、几滴醋、几滴香油。拌匀即可。

海南椰子鸡汤怎么做

3，椰肉鸡汤做法

海南椰鸡汤的做法的做法 Tag：做法：海南椰鸡汤椰子肉、椰汁可驱蛔虫、蛲虫；核桃仁健脑；鸡肉营养丰富。小儿受寄生虫的危害，可吃此汤，驱虫健身。原料：椰子1只，鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；椰子取汁，椰肉切块。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。特点：香甜适口，椰味清香浓郁。

1、将椰肉切片，与四五块姜片、少量的枸杞、两三个无花果同时置于汤煲中，加适量的水，文火慢慢将椰肉炖一会。这是因为做椰肉汤，其中椰肉的脆软很重要，炖的时间短一些，椰肉会脆一些；炖的时间长一些，椰肉会软一些。如果与鸡肉、排骨一起炖，可能鸡肉排骨都已经熟透了，椰肉还脆脆的，不适合食者的口味。　　2、在椰肉炖一段时间后，加入鸡肉，整只鸡也行，斩块的鸡肉也可以。猛火之后也用文火炖，炖到肉熟可以使用就行了。

主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。盐适量。做法： 1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。 2 将鸡氽烫后备用。 3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。 4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。

椰肉鸡汤做法

4，椰子煲鸡要什么材料还要煲多长时间

材料：椰子、鸡、排骨、红枣、枸杞、盐。要煲三十分钟。1、准备材料。2、红枣和枸杞干用清水浸泡10分钟，40克红枣估摸应该8-10个左右。3、椰子事先已经在市场里让店家给剥壳去皮，回来稍微用清水洗一下表面，用小刀挖个小洞倒出椰汁备用，椰肉切成条状。4、鸡肉及排骨切块，在沸水焯1分钟左右以焯去血水，捞起放凉备用。5、砂锅中放约500ml清水，大火煮沸后加入处理好的鸡肉、排骨、椰子肉以及红枣、枸杞，倒入预留的椰汁，再次煮沸后转小火慢炖30分钟，期间需要时不时揭盖撇去汤表面的浮沫和油脂。6、熄火前依据个人口味放少许盐调味。7、完成。

除了要放椰子和鸡外，还可放入红枣、枸杞、西洋参、麦冬、冬瓜、胡萝卜、木瓜、虫草花、莲子等材料。椰子煲鸡汤是广东的一道特色美食，主要原料是椰子和鸡，椰子需要椰子肉以及里面的椰子水，鸡用乌鸡最好，是粤菜的一种。椰子含有大量的蛋白质、糖分、脂肪、维生素以及微量元素等营养成分，鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素以及脂肪，两者相互搭配炖汤，食用口感极佳，味道鲜美。

材料：椰子 1个三黄鸡半只排骨 250克干红枣 40克枸杞 20克盐少许做法：1、准备材料。2、红枣和枸杞干用清水浸泡10分钟，40克红枣估摸应该8-10个左右。3、椰子事先已经在市场里让店家给剥壳去皮，回来稍微用清水洗一下表面，用小刀挖个小洞倒出椰汁备用，椰肉切成条状。4、鸡肉及排骨切块，在沸水焯1分钟左右以焯去血水，捞起放凉备用。5、砂锅中放约500ml清水，大火煮沸后加入处理好的鸡肉、排骨、椰子肉以及红枣、枸杞，倒入预留的椰汁，再次煮沸后转小火慢炖30分钟，期间需要时不时揭盖撇去汤表面的浮沫和油脂。6、熄火前依据个人口味放少许盐调味。7、完成。

材料柴鸡1只，天然椰丝小半碗，大枣4粒，火腿4片，八角2粒，姜1块，葱1段，黄酒小半碗，盐适量，黄芪2片，灵芝2片海南椰子鸡汤的做法1.鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用。2.砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫（其实并不多）。除椰丝、盐、“针线包”以外，将其他材料放入砂锅里，改小火炖2.5至3个小时。3.放入椰丝、盐、“针线包”，再炖半个小时即可。材料椰子1只，鸡，淮山，黄芪，玉竹，枸杞子，盐椰子炖鸡汤的做法1.椰子一只去壳取椰肉。2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。3.鸡斩件。4.与其它材料一起入锅加水烧开，文火炖1小时加盐调味就行了。

椰子煲鸡汤用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量. 做法: 1.椰子肉洗干净后切成小块. 2.鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水. 3.果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净. 4.把适量的清水保滚,放入鸡,椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了. 功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃.