4.在水中焯一分钟左右，捞出莲藕片，放入冷水盆中，放凉，让莲藕片吃起来更脆，然后倒入漏勺中控水,3.食材准备好后，我们把莲藕片浸在水里,8.将控水后的莲藕片倒入拌菜盆，再倒入刚刚调好的汁,5.在莲藕中加入酱料和香菜拌匀,莲藕片好吃的混合方法如下:配料:莲藕、白醋、姜、蒜、青椒,以上是莲藕片好吃的拌法。
凉拌莲藕做法:食材:莲藕300g、大蒜4瓣、小米椒2个、香菜1根、油适量、酱油30ml、陈醋15ml、白醋适量、步骤:1 .准备材料。2.莲藕切成薄片，放入清水中，加入少许白醋浸泡5分钟，防止莲藕被氧化变黑，洗掉多余的淀粉；大蒜去皮洗净，切成蒜泥；辣椒洗净，斜切成小块；香菜洗净，切成小块。3.莲藕放入沸水锅中焯3分钟左右，然后取出(锅中加少许白醋，防止莲藕被氧化变黑)，放入冰水中浸泡5分钟，然后沥干水分。4.将蒜泥和小米椒圈放入碗中，淋上热油，加入酱油、陈醋和白糖，制成调味汁。5.在莲藕中加入酱料和香菜拌匀。
2、拌藕片儿怎么拌 好吃?莲藕片好吃的混合方法如下:配料:莲藕、白醋、姜、蒜、青椒。准备好去皮的莲藕切片，切成均匀的薄片，2.切好后放入水盆中，加入几滴白醋，避免藕片氧化发黑。3.食材准备好后，我们把莲藕片浸在水里，4.在水中焯一分钟左右，捞出莲藕片，放入冷水盆中，放凉，让莲藕片吃起来更脆，然后倒入漏勺中控水。5.重新起锅，加入半勺食用油，油温到七成热时关火，6.然后把热油倒在辣椒和姜的上面，刺激辣椒和姜的香味。7.加入盐3g，白糖1g，味精1g，白醋10g，香油几滴，用筷子搅拌使调料融化，8.将控水后的莲藕片倒入拌菜盆，再倒入刚刚调好的汁。以上是莲藕片好吃的拌法。
