西昌美食，西昌特色美食有哪些

本文目录一览

1，西昌都有哪些美食呢
2，西昌特色美食有哪些
3，西昌有什么好吃的美食
4，到四川西昌必吃的特色美食有哪些

1，西昌都有哪些美食呢

1.老号李小肠特色烧烤园(总店)地址：凉山彝族自治州西昌市胜利北路公交公司北300米请点击输入图片描述2.胡四哥特色烧烤总地址：凉山彝族自治州西昌市胜利北路老西门街公交公司停车场上行300米请点击输入图片描述店烧烤烤串3.老号李小肠特色烧烤园(航天路店)请点击输入图片描述

西昌都有哪些美食呢

2，西昌特色美食有哪些

1、烧烤西昌烧烤方式多样，比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等，各具特色，价格适中。烧烤肉制品很多，如烤五花肉、包浆豆腐、牛肉、鱼、鸡皮甚至整只土鸡等，再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了。2、醉虾这是一道西昌特有的本土美食，格外出名。虾为生虾，将活的小虾清洗干净后直接埋入加满佐料的白酒中，小虾在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉虾，因为蘸水由黄酒和辣椒等调料构成，吃的过程中能明显的品尝到生虾的鲜味和酒的香味；口味偏辣但又极其过瘾，因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐馆和邛海边的农家乐都可以吃到。3、米粉西昌米粉因为加料种类不同而分为很多种类，比如牛肉、肥肠、牛杂等，配上骨头汤，味道相当浓厚。西昌市内的米粉小店遍布，其中老号李米粉、罗天牛羊杂米粉均为当地老字号，很受欢迎。4、坨坨肉坨坨肉是著名的彝族风味菜，四川方言称“块”为“坨”，“坨坨肉”因而得名。吃法是将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”（汉语叫“木姜子”）粉等作料食用，彝族人习惯用小乳猪为原料，口感更加清脆鲜香，入口化渣，肥而不腻，口感细嫩，充分体现了彝族人“大块吃肉，大碗喝酒”的豪放性情。5、炸洋芋西昌因为地处高山，日照强，所以种出来的洋芋淀粉含量比其他地方高很多。刚炸出来的洋芋外表金黄松脆，里面却十分柔软，味道脆爽，色香味俱全。吃炸洋芋时最好的方法是在旁边配上特制的辣椒粉，沾起来吃，软脆全凭个人爱好，提前跟老板说一声就行。在名店街有多家炸洋芋的小店，各家都有秘方，建议多尝几家。

西昌特色美食有哪些

3，西昌有什么好吃的美食

NO1、西昌米粉如果说广东人的一天是从早茶开始那西昌人你的一天便是从米粉开始对于“无粉不欢”的西昌人来说米粉成了必需品一家人到熟悉的粉店各自点上一碗米粉加上自己喜欢的佐料温情在西昌就是这麽简单美食坐标：西昌各街头米粉店NO2、邛海渔家宴烟波浩淼的邛海历来都是游人们的乐园它美在水天相接碧波涛涛美在柔美多姿动静有序邛海的鱼鲜美有营养厨师们把它们做成各式各样的菜肴令人们赞不绝口刺激着舌尖上的味蕾邛海渔家宴带你走进了鲜美的世界美食坐标：邛海边的农家乐、餐馆NO3、醉虾邛海鲜活的虾用料腌制而成保存了活虾的鲜味又有料的香味，十分可口透明的玻璃器皿中红的辣椒，绿的香菜与半透明的小虾拌在一起绝对刺激食欲

西昌有什么好吃的美食

4，到四川西昌必吃的特色美食有哪些

首先是砣砣肉。色彩艳丽，大块的肉是待客的上佳之选。传统方法非常简单。用冷水煮，不加任何调味料。肉煮熟后，放入簸箕中，撒上盐，来回摇晃，直到盐渗入即可食用。凉山人请外地客人吃饭。沱沱肉是餐桌上不可缺少的一道菜。它似乎并没有参与到这场城市化运动中，仍然保留着许多原汁原味。其次是醉虾。西昌琼海捕获的鲜虾，腌制后可直接食用，既保留了活虾的新鲜度，又保留了材料的香气，非常好吃。简单来说，醉虾，顾名思义，就是把活虾放在酒里，一会儿虾就醉了。然后将活虾放入玻璃器皿中，最后倒入米酒将虾完全浸泡。食者可以同时品尝到虾的新鲜香气和酒的香气。再者是火盆烧烤。味道很好，每次回西昌都会来这里。醉虾是必须的。今天来的人很多，上菜很快。食物很新鲜，味道也很好。每道菜都有不同的味道。味道棒极了，小肠烤得干脆，牛筋烤得比较嫩，这些都是极力推荐的。西昌虽然是凉山彝族自治州的首府，但这里聚集了众多民族，饮食文化也充满了浓郁的民族特色。除了有彝族特色的烤乳猪，还可以喝正宗的藏式酥油茶，吃正宗的牦牛肉。另外是板鸭。西昌鸭主产于凉山州安宁河流域。鸭是以建昌鸭为原料，经过生态放养、施肥，经传统工艺腌制、风干而成。其形丰满，身干皮亮，丰盈紧致，呈玫瑰红色，肉质细嫩，香气浓郁，不肥不腻。是居家、旅游、送礼的传统食品。在城市进化中，某些习惯逐渐沉淀下来，成为一方特色，而这些特色，到后来就成为藏在小弄堂里的那些小吃，都是比较有名的小吃。