然后把油烧开，洗干净猪蹄，锅里放点料酒去腥，最后把调料放锅里，再拿出来猪蹄,第一步:新鲜猪蹄拿回去再拔毛,廖排骨s五香Lu猪蹄不仅是中国的名菜，也是成都著名的小吃,小贴士:我腌制的是常见的五香风味，用猪蹄腌制的鸡蛋最好吃,五香Lu猪蹄是流行于川渝地区的汉族名菜，属于川菜,猪蹄，又称猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。
配料猪蹄2辅料:鸡蛋6个、盐、酱油、姜、香叶、黄酒、茴香、冰糖、胡椒粉、桂皮、大葱、八角1个、酱油2个。第一步:新鲜猪蹄拿回去再拔毛。2.仔细清洁以便排水。3.加入适量清水。4.加入黄酒和姜片去腥。5.用猛火煮沸。6.取出用清水搅拌。7.毛绒又清理了一遍。8.准备八角和香料。9.将加工好的猪蹄放入高压锅中，加入适量清水，加入适量酱油调味。10.加入适量酱油调味。11.加入适量的盐调味。12.加入适量冰糖。14.将准备好的调料和鸡蛋倒入高压锅。15.高压10分钟后，转低压8分钟。小贴士:我腌制的是常见的五香风味，用猪蹄腌制的鸡蛋最好吃。忘记拍成品图了。如果喜欢吃辣的，还可以多加点花椒和辣椒。
五香Lu猪蹄是流行于川渝地区的汉族名菜，属于川菜。这款蔬菜汁香、油、汁多，五香风味，集口感、营养、食疗于一体。猪蹄，又称猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。蛋白质，富含胶原蛋白，脂肪含量比脂肪低，可以吃，比如红烧排骨，在家里吃。廖排骨s 五香 Lu 猪蹄不仅是中国的名菜，也是成都著名的小吃。
首先准备猪蹄、大蒜、八角、茴香、桂皮、黄酒、葱、姜、丁香、食用油、冰糖。然后把油烧开，洗干净猪蹄，锅里放点料酒去腥，最后把调料放锅里，再拿出来猪蹄。把它放在深锅里。最后将炒好的调料倒入锅中，这样就可以腌制成功了。最后可以煮一个小时或者一个半小时。筷子只要能插进去就是熟的。
4、成都 五香 猪蹄的做法和配料材料猪蹄2、盐、姜、桂皮、八角、五香粉、酱油、冰糖做法1。先烧开一锅开水，在刀背上捣烂一大块姜，扔在开水里，然后放。2.锅里热油，放入姜片炒香，再放入已经焯水沥干的猪蹄 son，大火翻炒几分钟至表面微焦。3.这时候往锅里倒两碗清水，量以缺料为准。大火烧开后，加入桂皮、八角和五香粉(注意这个时候不要加盐，不然不容易烧开)，转小火继续煮。4.当锅里的水量只有一个半的时候，加入四五颗冰糖和半茶匙盐，继续小火煮。5.当锅里的水烧开至干时，加入适量的酱油给菜上色。6.然后转大火收汁。汁干了就可以煮了。
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