用干粉，就是把腌制好的鸡腿扔进干粉里,准备2个鸡蛋打散，淀粉适量，面包糠适量，腌制鸡腿,请稍等~如何调节炸鸡炸锅的温度到什么程度,1.鸡腿冲洗并排水,这个适合鸡腿品尝,这个适合鸡腿品尝,2.然后用竹签在鸡腿上扎很多小孔，因为鸡腿很粗,先用竹签在鸡腿上打很多小孔，因为鸡腿很粗。
食材:鸡腿4、少量葱姜末、2勺料酒、半勺盐、1勺蚝油、1勺胡椒粉、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。1.鸡腿冲洗并排水。2.然后用竹签在鸡腿上扎很多小孔，因为鸡腿很粗。这个适合鸡腿品尝。3.鸡腿放入较大的容器中，加入小葱、姜末、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺，腌制20分钟。4.准备2个鸡蛋打散，淀粉适量，面包糠适量。5.腌制的鸡腿，先涂一层淀粉，再蘸一层蛋液，最后涂一层面包屑。6.锅里加油，五成热的时候多加点油到鸡腿把火换成小火，慢慢煎。7.一面金黄后，翻过来煎另一面。因为鸡腿比较大，所以每面煎七分钟左右，15分钟左右，然后捞出来。
你好，我看到你的问题了，正在整理答案。请稍等~怎么炒鸡腿你好，我看到你的问题了，正在整理答案。请稍等~如何调节炸鸡炸锅的温度到什么程度？需要煎几分钟？先用竹签在鸡腿上打很多小孔，因为鸡腿很粗。这个适合鸡腿品尝。然后鸡腿放入大一点的容器中，放入葱和姜。准备2个鸡蛋打散，淀粉适量，面包糠适量，腌制鸡腿。先给它们涂上淀粉，再涂上蛋液，最后涂上面包屑。大概需要150度油温5-6分钟。多久了？多久了？泡哪一步？是时候腌制了吗？腌制大概需要二十分钟。泡在油里？把油煎五到六分钟就行了。
3、炸 鸡腿怎么样炸才可以又香又脆?1，在鸡腿上划几道口子，腌制一晚上，以便入味，便于烹饪。3、面粉:淀粉是按照1:3的比例配制的，不加水不能用纯面粉，用干粉，就是把腌制好的鸡腿扔进干粉里。这样鸡翅里面的油大部分都会被煮出来，煎的时候，鸡翅放六成油，中小火。水煮鸡翅没那么喜欢洒油，煮的时候在水里放点葱和盐，这样炸出来的鸡翅最后才有味道(腌的朋友可以选择不做，因为煮好后是盐腌成白色的)。5.可以根据个人喜好调整煎的脆度，但是一定要煎，趁热撒上椒盐，就可以吃了。6.如果怕不熟，可以炒两次，第一次煎到差不多熟。取出稍凉后第二次煎至金黄色，这样里面熟，外面不糊。你可以通过煎或煮来试试。
