他家慕斯蛋糕的种类有芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯三种。慕斯蛋糕是奶冻式的甜点，消费者可以直接吃或做蛋糕夹层，普通的蛋糕是指使用面粉、鸡蛋等，经过长时间的发酵烤制而成，慕斯蛋糕所使用的蛋糕体就是普通蛋糕，特殊的制作工艺令食用慕斯蛋糕有别于普通的奶油蛋糕。
1、慕斯蛋糕放冷藏还是冷冻？
带水果的冷藏，长时间需冷冻。慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别：1、慕斯蛋糕是奶冻式的甜点，消费者可以直接吃或做蛋糕夹层，简单说慕斯蛋是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕，然而这种慕斯蛋糕在常温下都不会变形的!纯真的慕斯蛋糕的制作工艺是非常复杂的，对温度的控制非常严格，因为慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以在整个制作过程里面都处于低温环境。
慕斯蛋糕师用吉利丁凝结鲜奶油或其他配料(芝麻或咖啡等)煮制，将煮后的糊状物质倒入模具内，经过冷冻后脱模成型，特殊的制作工艺令食用慕斯蛋糕有别于普通的奶油蛋糕：10摄氏度是它的最佳食用温度，在这个温度下的，慕斯蛋糕最能保留慕斯原本的鲜味，一口咬下去，满嘴都是慕斯的浓郁香味，尽享丝滑，使人过口难忘。2、普通的蛋糕是指使用面粉、鸡蛋等，经过长时间的发酵烤制而成，慕斯蛋糕所使用的蛋糕体就是普通蛋糕，
2、慕斯蛋糕卖得贵吗？哪种最好吃？
一、我家附近开了一家蛋糕店，他家就有卖慕斯蛋糕。他家慕斯蛋糕的种类有芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯三种，以下我会分享各自的价格，价格都很实惠亲民。二、慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，
冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。柔软，入口即化，三、芒果慕斯（图1、2）芒果慕斯蛋糕一磅68元。芒果慕斯蛋糕是一种食品，主要材料有蛋白和低粉，辅料有柠檬汁、白砂糖，蛋黄、牛奶、玉米油等，口味偏甜，芒果慕斯蛋糕味道香甜可口，是一道甜点。四、提拉米苏（图3、4）提拉米苏750g一个，一个10元，提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。
以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。五、抹茶慕斯（图5、6）抹茶慕斯800g，一块盒装25元，抹茶慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
