猪肝面，猪肝面的做法大全的家常做法大全怎么做好

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1，猪肝面的做法大全的家常做法大全怎么做好
2，猪肝面怎么做

1，猪肝面的做法大全的家常做法大全怎么做好

猪肝面的做法猪肝切片，用水洗三四遍洗去血水加盐，糖，酱油，酒，少许油，搅拌均匀，腌制10分钟洋葱切片备用下锅煮面，煮完捞起到油入热锅，先加入洋葱翻炒把洋葱推到锅的一旁，加猪肝翻炒。猪肝快变色时加入盐，糖，酱油，酒。视个人口味而定把炒好的猪肝码在面条上。

制作材料主材：食碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克（约耗60克）调味辅材：胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量调汤辅材：熟猪油260克，酱油50克，，淀粉20克折叠编辑本段制作方法1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。5.原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成

猪肝面的做法大全的家常做法大全怎么做好

2，猪肝面怎么做

猪肝200克，面150克，油盐、姜蒜、亲擦、淀粉各适量。做法步骤1、姜洗净切丝，蒜切片，芹菜切碎。2、猪肝清洗干净后切片，加入适量的淀粉，拌匀上浆。3、将锅烧热放入适量的油即热后，放入姜和蒜爆香，加入清水大火煮沸。4、放入面条煮开，放入猪肝，煮开后，加入芹菜，放入适量的盐和鸡精即可出锅。小贴士1、猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩。2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。需要的食材猪肝350克，柿子椒1个，淀粉5克，姜5片，调和油3勺，水300毫升。做法步骤1、猪肝洗净切片，放入料酒去腥，约15分钟。2、青椒洗净切块，准备一个干净的碗，放入60ml红烧汁跟300ml水混合。3、炒锅烧热，放入油烧热后，加入姜片爆香，放入沥干水分的猪肝，迅速滑炒。4、加入调好的酱汁煮开。5、取一个锅，放入1勺油，加入青椒煸炒，捞出。6、将青椒放在猪肝中，小火焖半个小时。7、取一碗煮开酱汁，放凉，放入淀粉，调均匀。8、倒在猪肝锅中，翻炒均匀后，关火待用。9、另准备一个锅，加入一勺油，放入葱爆香，加入清水煮沸后，放入面条，将滚烫葱油倒入面中，迅速搅拌均匀。10、浇入煮好的红烧猪肝浇在面条上即可。猪肝150克，西红柿1个，蒜苗1根，姜、盐、地瓜粉、料酒各适量。做法步骤1、猪肝清洗干净糊，用料酒、地瓜粉和油腌制一下。2、炒锅烧热后，放入油爆香后，放入猪肝翻炒。3、放入西红柿炒出汁倒入开水烧一会儿放入面线。4、放进蒜苗和调味出锅。营养价值1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

猪肝面的制作材料：食碱水面条500克，味精1.5克，鲜猪肝250克，胡椒粉1克，水发木耳250克（约耗60克），熟猪油260克，酱油50克，猪筒骨500克，淀粉20克，葱花25克，精盐适量。猪肝面的介绍：湖北武汉名优风味小吃。猪肝面的特色：面条软柔有劲，猪肝滑润脆嫩，汤清味鲜。教您猪肝面怎么做，如何做猪肝面1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。 2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。 3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。 4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。 ...展开猪肝面的制作材料：食碱水面条500克，味精1.5克，鲜猪肝250克，胡椒粉1克，水发木耳250克（约耗60克），熟猪油260克，酱油50克，猪筒骨500克，淀粉20克，葱花25克，精盐适量。猪肝面的介绍：湖北武汉名优风味小吃。猪肝面的特色：面条软柔有劲，猪肝滑润脆嫩，汤清味鲜。教您猪肝面怎么做，如何做猪肝面1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。 2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。 3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。 4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。 5.原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。猪肝面的制作要领：1.猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩； 2.煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。收起

猪肝面怎么做