味精发明人:池田菊苗(日本)\u0004\u0003发明日期:1908\u0004\u0003最早的名称“Homey风味香精味精”，白水变成鸡汁，原味精的主要成分是“谷氨酸钠”,到1964年，以“油酸钠”为主要成分的味精出现，其新鲜度是原来味精的160倍,具体来说就是味精,味精是谷氨酸钠,中国于1921年在吴开始生产味精并于1923年在上海成立了味精工厂，将中国的“香精”推向市场——“佛手brand”。
味精发明人:池田菊苗(日本)\u0004\u0003发明日期:1908 \u0004\u0003最早的名称“Homey风味香精味精”，白水变成鸡汁，原味精的主要成分是“谷氨酸钠”。到1964年，以“油酸钠”为主要成分的味精出现，其新鲜度是原来味精的160倍。
2、 味精传入中国是什么时候?味精是谷氨酸钠。具体来说就是味精，1846年，德国的雷图斯首次从小麦面筋中分离出谷氨酸盐。1908年，日本池田菊从海带中分离出谷氨酸，发现谷氨酸的钠盐很好吃，1909年，日本开始生产和销售以味精为主要成分的产品。并于1910年代随日本人进入中国，中国于1921年在吴开始生产味精并于1923年在上海成立了味精工厂，将中国的“香精”推向市场——“佛手brand”。到20世纪80年代，中国已经是世界上最大的生产国。
