5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可番茄牛肉怎样做,上桌蕃茄炖牛肉淡了怎么补救,1.牛腩放入冷水里浸泡20分钟，然后放入冷水锅里煮10分钟，冷了之后切块,番茄烩牛肉的做法,番茄烩牛肉怎么做好吃,番茄,番茄烩牛肉的做法详细步骤1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
1.牛腩放入冷水里浸泡20分钟，然后放入冷水锅里煮10分钟，冷了之后切块。2.蕃茄洗静削皮，切块3.锅中油烧开，放入生姜，八角，桂皮爆香放入牛腩翻炒2分钟，倒入料酒，生抽，白糖继续翻炒，加水末过牛腩大火烧开，改中小火煮30分钟，倒入蕃茄一起炖大约20分钟4.放入盐，鸡精，鲜味汁5.最后大火收汁，蕃茄到最后都煮成了蕃茄汁，汁包裹着牛腩味道特别好吃有点酸，有点甜。，起锅装盘，点缀下即可完工
做法蒜头及洋葱炒至香软后，以手持型电动搅拌器打成泥状，亦可直接炒软即可。牛腩切块入锅煎至金黄，加盐调味，取出后备用。锅里加入红酒，刮除黏附锅底的肉渣，成为酱汁香气来源。续放入切块的新鲜番茄拌炒，再加入牛肉、洋葱泥、番茄酱、高汤、月桂叶、综合香料、红椒粉、盐及少许巴萨米克醋（提升温柔的酸甜及风味），汤汁稍微盖过食材即可。煮滚后，放入红萝卜，转小火加盖约煮20分钟。续放入马铃薯及洋菇，煮滚后，加盖送入烤箱（约180℃），将牛肉焖炖至软即可（约40分钟）。上桌
首先将一块新鲜牛肉清洗干净切成方块，番茄清洗干净，去掉里面的皮和子，切成块。接着，锅洗净，放油烧热，将姜丝葱丝放入炒香，放入牛肉煸炒几下，烹入料酒，加入水（没过牛肉），放入精盐，白糖，烧至熟
4、番茄烩牛肉的做法,番茄烩牛肉怎么做好吃,番茄番茄烩牛肉的做法详细步骤1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可
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