然后加入剩余的姜蒜，辣椒翻炒一分半钟左右，加入适量的盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀出锅,5.然后放入切好的鸡肉，等鸡肉变淡，炸油，加点料酒就可以复制了,2.炖鸡的时候一定要加开水,做法:野生蘑菇用温水浸泡，鸡肉洗净切块，鸡块用大料花椒料酒腌制,这道大菜，我用的是三黄鸡，市面上比较常见的,炒鸡的做法如下:食材:鸡肉半只,视频提示大盘鸡的做法1。
配料:野生菌、鸡肉、八角、花椒、土豆、料酒、盐。做法:野生蘑菇用温水浸泡，鸡肉洗净切块，鸡块用大料花椒料酒腌制。2:锅里烧油，放入白糖炒出糖色，再放入鸡块翻炒上色，再放入野蘑菇翻炒上色，再放入生命之源水炖一小时。3:待鸡块快熟时，加入调料、盐、鸡精、味精、生抽、蚝油，然后盖上锅盖，小火炖15分钟。4:香菇炖鸡完成。
食材全鸡土豆青椒红椒辅料八角适量肉桂适量香叶适量干辣椒适量葱适量姜片适量酱油适量白糖适量番茄酱适量柠檬汁适量大盘鸡做法步骤1。全鸡洗净，去头去PP，剁碎，放入沸水锅中用料酒焯一下，捞出，冲去浮沫，沥干水分备用。2.给热锅加油。油热后，倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜片翻炒。3.倒入鸡块，翻炒2.3分钟。倒入生抽、淡酱油、白糖翻炒至顶色。4.加入没鸡块的开水，大火烧开后加入番茄酱，挤入几滴柠檬汁，盖上盖子转小火焖20分钟左右。5.加入土豆块，煮10分钟左右，直到土豆熟烂。6.倒入青红椒块，加盐和胡椒粉调味，大火收汁。视频提示大盘鸡的做法1。这道大菜，我用的是三黄鸡，市面上比较常见的。味道一样好，而且更容易做。2.炖鸡的时候一定要加开水。
3、鸡怎么做好吃又简单家常的做法炒鸡的做法如下:食材:鸡肉半只。辅料:小米椒8个，食用油适量，长红辣椒6个，蚝油半汤匙，料酒1汤匙，八角4个，桂皮一小块，盐、姜、蒜适量，鸡精适量，步骤:1。把食材洗干净，准备好，2.姜切片，蒜切丁，小米椒切末，长红辣椒切末，放入碗中备用。3.鸡肉切丁，和蒜差不多，4.加入适量的食用油，少一点，加入桂皮和八角翻炒至油温热。5.然后放入切好的鸡肉，等鸡肉变淡，炸油，加点料酒就可以复制了，然后加入剩余的姜蒜，辣椒翻炒一分半钟左右，加入适量的盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀出锅。6.成品。
