大部分面团揉成面团后，我们可以停止加水，用手揉面,加入几次，直到面粉变成面团,揉好面团后，放在一边醒发5分钟,然后用手将面团揉成光滑的面团，放入盆中醒发,发面，面条10分钟就好了,其实快发面的关键是增加了酵母粉的比例，加入了泡打粉,两者同时作用会加速发面的进程,如何快速生发这是一个非常有效的民间生发方法。
第一步:将酵母粉和泡打粉混合。准备面粉500克，酵母粉100克，泡打粉5克，糖5克。第二步:放入温度适宜的水。水温要控制在35-40度，这是最适合酵母粉发酵的温度。第三步:用水揉面团。大部分面条搅拌成疙瘩后，就可以停止加水揉面了。第四步:开始蒸面条。记住水温不要太高，基本上火一分钟左右就关火了。
1。首先，我们准备500克面粉，10克酵母粉，5克泡打粉和5克糖。我们把酵母粉、发酵粉和糖倒入面粉中，搅拌均匀。然后准备300 ml温水，水温要控制在35-40度，这是最适合酵母粉发酵的温度。水温高一点，酵母粉会被烫伤失效，低一点就不行了。其实快发面的关键是增加了酵母粉的比例，加入了泡打粉。两者同时作用会加速发面的进程。2.下一步是开始揉面。可以在手边搅拌的同时倒水。大部分面团揉成面团后，我们可以停止加水，用手揉面。揉好面团后，放在一边醒发5分钟。5分钟后，我们再把面条揉一遍，这样面条就光滑顺滑了。3.揉面后，我们往蒸锅里加水，加热。切记水温不要太高。基本上就是关火一分钟左右，把活面放蒸锅里，盖上盖子。发面，面条10分钟就好了。
3、十分钟快速 发面方法1/3第一步:将500g面粉、10g干酵母粉、5g泡打粉倒入盆中，搅拌均匀。此时要准备400ml左右的温水，水温不要超过40摄氏度，如何快速生发这是一个非常有效的民间生发方法！2/3边搅拌边加入温水。不要一次将温水倒入面粉中，加入几次，直到面粉变成面团。然后用手将面团揉成光滑的面团，放入盆中醒发，3/3在醒酒的过程中用蒸笼烧开一锅水，直到水刚好烧开关火，然后把锅里的面团盖上一层保鲜膜放入蒸笼，盖上锅盖。等十分钟，面条就好了。
