用这种方法制成的土豆面条可用于一般食用，也可经干燥加工后保存，或用于油炸面包、黄油炒面,加工后的土豆泥仍然保持了土豆的特殊风味,加工后的土豆泥仍然保持了土豆的特殊风味,6.搓成面条,土豆面条做法:原料为土豆(根据食用量选择适量土豆)、小麦粉(强筋面粉)、盐、水。
1、配料:土豆适量、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、酱油1勺、醋1勺、辣椒油1勺。2.首先你需要蒸土豆压成泥。3.然后打入一个鸡蛋，加入一些面粉。4.做面团。5.擀薄条。6.搓成面条。7.在锅里煮。8.捞出冷水备用。9.放黄瓜蒜粉和葱花。10、放出碗里的烟，陈醋，盐，鸡精，十三香。11.加入辣椒油，搅拌均匀。12.把汁倒在面条上，拌匀。
土豆面条做法:原料为土豆(根据食用量选择适量土豆)、小麦粉(强筋面粉)、盐、水。先用水洗土豆去掉皮和芽根。放入锅内蒸至变软。用滚筒或搅拌器将土豆剁碎，搅拌成馅，放入另一个容器中，在干燥室中高温干燥，形成土豆泥。加工后的土豆泥仍然保持了土豆的特殊风味。将20公斤100℃的水混合在35公斤土豆泥浆中并搅拌。再次混合小麦粉(高筋面粉)。然后，加入由强粉末和盐制成的糊状物，并充分搅拌。在搅拌过程中，混合物从最初的稠糊状逐渐变硬，变成黏糊糊的饼状物后，可以加工成面条。将糊状物与1份水和1份强力粉末混合，然后用小火煮沸并搅拌。用这种方法制成的土豆 面条可用于一般食用，也可经干燥加工后保存，或用于油炸面包、黄油炒面。
3、 土豆面制作原料配方:土豆泥35kg，100℃水20kg，强筋小麦粉35kg，糊1kg，盐0.1kg .制作方法:先用清水洗净土豆去掉皮和芽根，放入锅内蒸至变软。用滚筒或搅拌器将土豆剁碎，搅拌成馅，放入另一个容器中，在干燥室中高温干燥，形成土豆泥，加工后的土豆泥仍然保持了土豆的特殊风味。将20公斤100℃的水混合在35公斤土豆泥浆中并搅拌，再次混合小麦粉(高筋面粉)。然后，加入由强粉末和盐制成的糊状物，并充分搅拌，在搅拌过程中，混合物从最初的稠糊状逐渐变硬，变成黏糊糊的饼状物后，可以加工成面条。将糊状物与1份水和1份强力粉末混合，然后用小火煮沸并搅拌，用这种方法制成的土豆 面条可用于一般食用，也可经干燥加工后保存，或用于油炸面包、黄油炒面。
