干贝冬瓜汤的做法，干贝冬瓜汤的做法

1，干贝冬瓜汤的做法

：1.将干贝洗净，倒入热水，盖上碗盖焖30分钟，泡发。2.冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切7毫米厚的块（冬瓜籽，皮晒干保存）。3.姜切成丝。4.清汤倒入锅内加入冬瓜、盐，煮开后改小火煮至冬瓜熟烂，将泡发的干贝同汤汁倒入锅内，撒上姜丝即可食用。注：冬瓜属寒，如果加入属寒的海带，可适应热症者食用。寒症者可用温性的鸡汤，多加姜丝。冬瓜籽可治慢性胃炎，润肺化痰，消痛利尿，润泽皮肤。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用。

干贝冬瓜汤的做法

2，干贝煨冬瓜的做法

干贝煨冬瓜的做法将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝；冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒，加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒，片刻后用淀粉勾芡即可。

冬瓜削皮切大片。干香菇泡水。胡萝卜削皮切片。大干贝洗净泡水。泡好的香菇洗净。紫苏叶子洗净切丝。锅里加油煸香胡萝卜片。放入冬瓜片。加入香菇、干贝（连同泡干贝的水）和水。水开后加入紫苏丝关小火炖20分钟左右。加入黑胡椒粉。闭火前加入盐即可。

干贝煨冬瓜的做法

3，冬瓜干贝汤的做法冬瓜干贝汤怎么做好吃冬瓜

1.食材：冬瓜和干贝。2.将猪骨焯烫一下，再次洗净，放入砂锅中，将洗净的干贝也放入锅中，大火烧开，转文火煲.一小时。3.将冬瓜洗净，去皮，切块。4.放入砂锅中，盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。5.揭盖，倒入适量的菜籽油。6.放入适量的鸡粉调味，即可关火

原料冬瓜150克，水发干贝10克，盐1克，味精1克，淀粉2克，鸡油5克，汤100克。制作过程1、冬瓜去皮削整齐划成方块，出水过凉。2、干贝加葱、姜、高汤上笼蒸烂，撕成丝状。3、锅上火入汤，下入冬瓜、干贝，加盐、味精，尝好味，待汁开后稍煨一下，勾芡，点鸡油即成。风味特点贝黄果绿，口味咸鲜。

冬瓜干贝汤的做法冬瓜干贝汤怎么做好吃冬瓜

4，冬瓜干贝汤怎么炖呢

原料：冬瓜:适量大干贝:五个胡萝卜:一根紫苏:一张干香菇:适量盐:适量胡椒粉:适量步骤：1.冬瓜削皮切大片。2.干香菇泡水。3.胡萝卜削皮切片。4.大干贝洗净泡水。5.泡好的香菇洗净。6.紫苏叶子洗净切丝。7.锅里加油煸香胡萝卜片。8.放入冬瓜片。9.加入香菇、干贝（连同泡干贝的水）和水。10.水开后加入紫苏丝关小火炖20分钟左右。 11.加入黑胡椒粉。12.闭火前加入盐即可。13.冬瓜干贝汤新鲜出锅啦！

原料：冬瓜、海米、干贝。配料：盐、大葱、胡椒粉。做法： 1、冬瓜去皮去籽切成片，大葱切片。 2、海米、干贝用水冲一遍除去表面泥沙，再用清水浸泡15分钟。 3、起由过，爆香葱大葱，放入冬瓜略炒，再放入海米、干贝、盐，以及浸泡海米干贝的水，加足量的水大火烧开，小火煮3分钟，放入胡椒粉调匀即可。关键： 1、冬瓜片不宜切的太薄，否则容易煮化。 2、浸泡海米和干贝的水味道鲜美，要放入汤中。 3、干贝含有谷氨酸钠，所以这道汤不用放味精就已经很鲜美了。