花生焖猪脚，花生焖猪脚怎样做才好吃

1，花生焖猪脚怎样做才好吃

材料：猪脚（前脚，后脚也可以）一只，花生（花生衣可是补血佳品，千万不可去除）尖椒半只．盐，鸡精，生抽，料酒，姜片。做法： 1、猪脚洗净剁小块，花生洗干净用水泡一泡，备用。 2、凉水下入猪脚和姜片。煮开后撇去浮沫。捞出洗净，控干水分。 3、在锅里放入少许油，放姜蒜爆香，将控干水分的猪脚倒进炒锅，放入盐，鸡精，生抽，料酒，尖椒等（不吃辣的可以不放）翻炒后,加入花生和水（水要平盖猪脚和花生），水开了用小火焖90分钟后起锅就行了。

花生焖猪脚怎样做才好吃

2，花生焖猪脚怎么做

材料: 主材料：猪脚，花生调味料：葱姜蒜，酱油，料酒，香料（八角一个，桂皮一个，香叶一个，陈皮一个），糖做法: 1.先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉 2将猪脚洗净，放进有姜片和葱段的开水里焯一下，去掉血水和异味，捞起待用 3热锅，放进一勺糖在油中，中火烧至糖变焦黄，放下猪脚翻炒，裹上糖后再放进蒜蓉，姜丝，葱段炒香 4准备一个高压锅，锅内放进香料和蒜粒，再将炒好的猪脚放进高压锅里，倒入水，酱油，料酒，糖，大约快要淹没猪脚，最后倒入花生，盖上锅盖，烧至出气20分钟。 5.准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟，打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中，盖上盖用文火焖半小时以上就可以了花生食疗作用：性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

花生焖猪脚怎么做

3，花生焖猪脚怎么做呢

先将猪脚用开水过一下,然后和花生米一起放到高压锅里,开锅后大火煮15分钟关火焖10分钟,开盖后加上调料改用炒锅再煮10分钟左右就行了.

花生猪脚主料：猪脚两只，剁小块，在流水中洗净备用。带皮花生250克，在盐水中泡一小时。（花生衣可是补血佳品哦，千万不可去除）调味品：冰糖适量。葱白切片，老姜也切片。蒜头剥好即可。酱油，蚝油，两勺，番茄沙司一勺，沙茶酱一勺。先处理一下猪脚：煮一锅水，放一勺白酒，两段葱。凉水下入猪脚。煮开后撇去浮沫。捞出洗净，控干水分。1.锅烧热，改小火，倒入冰糖，加适量水，把冰糖熬化。2.放入猪脚，翻炒，使每块猪脚都裹上糖衣。2.加入花生。3.放入葱姜蒜。4.加入两勺蚝油，两勺酱油，一勺番茄沙司，一勺沙茶酱，翻炒均匀后加入2碗水。5.倒入高压锅中。6.喷气后煮20分钟即可，出锅前调一点盐就可享用啦。ps：1.如果不着急的话，可以用炖锅小火慢慢炖，香郁更浓厚哈。2.20分钟后水刚刚烧干：）都不用收汁。不过好险哈。3.喜欢超级绵软口感的建议多放半碗或一碗水，多压5分钟。

猪脚洗净剁小块，可以在市场让猪肉佬剁，呵呵．黄豆花生洗干净用水泡一泡，备用．　　　2、煮开水一锅，水开后，把猪脚黄豆花生放入飞水，捞起放入沙锅里；　　　3、在沙锅里放入水、姜片，红枣，盖起盖煲，水开后，转小火，煲三个小时左右。 4、在炒锅里放入少许油，放蒜茸爆香，将沙锅里的猪脚等捞出放少炒锅，放入盐、生抽，料酒，尖椒等，翻炒后,加少许汤锅里的汤，焖十分钟后起锅。这样就成为一个猪脚黄豆汤和一碟黄豆花生焖猪脚了

花生焖猪脚怎么做呢

4，花生焖猪蹄的做法

主料猪蹄 (1000G)辅料花生 (适量)厨具炒锅分类秋季菜谱热菜咸甜焖数小时普通难度花生洗净用清水浸泡30分钟用料猪蹄让卖家斩成小块，入沸水里煮至表皮变色，然后冲洗干净，控水备用（煮的时候加点料酒去味）锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色调入耗油、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁倒入步骤2中的用料，翻炒锅里注入足量开水并放入花生大火煲开，水开后改小火炖，时间是至少一个半小时，最好能在2个小时以上入盐，鸡精后直至炖到汤汁收得还剩少许即可起锅装盘，放芝麻，葱花点缀效果还不错吧味道很棒的哦小窍门：猪蹄提前飞水，去除血水和腥味，捞起后用凉水冲洗，这一冷一热，猪蹄口感会更好炒糖色需用小火，直到冰糖融化呈焦糖色，避免火过旺焦糖熬糊，会出苦味放入调料和水后，可直接在锅内转小火炖，也可移至砂锅用小火煲，这样更省时，大约40分钟就行；要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品颜色红亮待猪蹄软烂，用筷子可以轻易戳通时，即可转大火收汁

八角，桂皮。88.锅显示保温后，和葱白，蚝油，红烧酱油。33.锅中烧开水，放几片姜。44.煮好后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用，姜一起放入锅中，用清水浸泡一会，按蒸煮键，我的电饭煲不是高压的（有些锅有炖猪蹄键，也可以直接按）就等着锅显示保温吧，（料酒少许）用碗装在一起备用。22。55.拿电饭锅内胆。电饭煲接通电源.猪蹄剁块，清洗干净.放入锅中，再加半碗清水。66.在把过水后的猪蹄倒入，几滴料酒，把猪蹄倒入锅中煮沸五分钟，加入那碗酱汁搅拌均匀，让每块肉都挂上颜色。有时间过以多腌制十分钟左右，也可以不腌。77，把泡好后的花生，打开锅盖，倒入适量胡椒粉和葱花就可以了食材用料：猪脚一只花生半碗葱适量姜一块八角适量桂皮适量生抽100毫升蚝油3勺红烧酱油2勺胡椒粉适量料酒适量花生焖猪蹄的做法：1.花生提前泡，也可以不泡。准备好所有香料洗净。生抽