芹菜饺子的做法，芹菜饺子怎么做

1，芹菜饺子怎么做

1)将芹菜去根，洗净，剁成碎末；肉洗净，剁成泥，加上熟豆油、盐、葱末、姜末、酱油、香油拌成饺子馅。 (2)面粉用温水和匀，放置20分钟后，揪成适量的剂，用擀面棍压成面皮，将馅放入皮内，包成饺子。 (3)锅内中水适量，烧开后，下入饺子煮熟即成。

芹菜饺子怎么做

2，请问芹菜馅饺子怎么做

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请问芹菜馅饺子怎么做

3，芹菜馅饺子的做法

原料：芹菜500克,五花肉沫300克,盐8克,味精5克,鸡精8克,麻油,猪油,酱油各一茶勺,葱姜沫各5克,制作:芹菜用开水灼水(就是在过里烫一下,不要烫熟),用刀切成小丁备用,五花肉加水,(大概要半茶杯水,水要一点一点的加)用力搅匀,搅上劲.在加入芹菜丁和所有调料,拌匀即可.

先将芹菜切小段放开水焯一下，然后凉一下，就开始剁碎。剁碎可不是容易的活儿，就那么些芹菜我剁了将近2个小时，剁好的就开始控芹菜里的水。控出来的芹菜水，翠绿翠绿的，我舍不得倒掉，就放在一个碗里（结果没有找到其他的用处，最后还是扔掉了）。芹菜剁好后，我就开始在猪肉陷里放调料，盐、葱花、姜末、五香粉，酱油、花生油（熟的），最后放香油（芝麻油）。芹菜控完水之后，直接混在肉馅里就ok了。

芹菜馅

芹菜馅饺子的做法

4，芹菜饺子的做法

芹菜饺子的做法如下：原料：芹菜、肉、面粉、葱、姜、花生油、花椒、蚝油。1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。2、把猪肉细细的剁成肉糜。3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。4、一汤匙酱油。5、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。6、芹菜择洗干净，控净水后切碎。7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。8、倒入两汤匙熟植物油。9、加入适量精盐，搅匀即可。10、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。11、把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。12、为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。13、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

5，芹菜馅的饺子馅怎样做

原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。　　做法：　　1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。　　2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。　　3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。　　4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。　　温馨提示：　　1、搅馅要朝一个方向。　　2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。　　3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。　　4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。　　食用芹菜的禁忌　　芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。饺子在中国人的传统观念里，一直是家庭美满、幸福、和谐的象征，那么经过四海网美食小编的介绍，相信这款芹菜馅家庭自制饺子一定可以让你感受到浓浓的亲情！

6，芹菜饺子怎么做法

芹菜饺子　　芹菜、猪肉馅、葱、姜、蒜、生抽、料酒、老抽、鸡蛋一个、胡椒粉、五香粉　　芹菜猪肉饺子的做法　　1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好，搅了30分钟左右。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀，即可。　　2、这一步是包饺子的步骤，这个应该大家都会的吧，要擀皮，包馅，其实一看就会了。　　3、大蒜剥皮切成末备用。　　4、然后在蒜末中加入一些自己喜欢吃的调味品，比如说芝麻油啊，生抽啊，醋啊，等这样一起沾饺子。　　5、包好的饺子要隔着放，以免黏住，依次包好以后就可以煮饺子了。　　6、煮饺子：等水开了以后放入饺子，等水再次煮开，放入凉水继续煮，然后大概循环三次就可以出锅了，煮饺子可以放一些盐，可以喝饺子汤也是不错的选择。　　芹菜饺子味道鲜美，各类的人群食用，而且芹菜的营养价值也是比较高的，含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。而且这样的吃法可以补充充足的营养物质，比如说高纤维素是可以有抗癌防癌的作用的，而且还是一种很不错的抗氧化剂，可以减少疾病的发生，特别是结肠癌。还有降血糖作用。经常吃些水芹，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

7，如何做芹菜馅饺子

材料猪肉馅，香油，葱末，姜末，老抽，盐，芹菜，植物油做法 1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末 2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分 3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿 4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀 5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这个俺是给老妈学的，感觉这样拌出来的馅更香更好吃）材料猪肉(肥瘦比例3：7为好)500g，芹菜200g，饺子皮，鸡蛋一个，料酒一汤匙，盐一小勺，生抽一汤匙，葱花，姜末，白胡椒粉做法 1.猪肉剁成肉末（自己剁的肉馅比较香哈） 2.芹菜洗净摘去叶子，切成小粒 3.葱姜洗净，切成葱花和姜末 4.剁好的肉末放大碗里，打入一个鸡蛋 5.切好的葱花和姜末放入，放盐 6.朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性（上劲） 7.取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用） 8.把饺子皮对折 9.两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧 10.边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK（北方人都这么包，包起来速度比较快） 11.把全部饺子包好 12.煮饺子：锅中放足量冷水烧开，放一茶匙盐，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦

先烫一下切末,加肉馅和葱末.油.盐.调匀即可

8，芹菜饺子馅怎么做好吃的窍门

用料主料面粉300克猪肉馅200克辅料水芹菜2棵调料食盐4克鸡粉1克葱少许姜少许料酒1汤匙生抽1汤匙香油1汤匙水适量芹菜馅饺子的做法1.面粉加清水（少加一点点盐，面团筋道）和成软硬适中的面团2.芹菜洗净，切碎，焯水3.肉馅先放料酒、生抽搅拌均匀，放芹菜（需攥下水）、调料入味4.做面剂，擀皮，包馅5.锅中放水做开下饺子煮至熟菜品特色在我来说吃饺子是最快捷的午餐，20分钟就能吃上美味的饺子。5分钟和面，5分钟择菜、洗菜、拌肉馅。拌馅的时间同时饧面团。馅拌好了，做上开水。揪面剂，擀皮，包饺子，水开了正好下饺子。怎么样？也就用20几分钟，美味的饺子就出锅了。

材料猪肉馅，香油，葱末，姜末，老抽，盐，芹菜，植物油做法1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末 2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分 3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿 4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀 5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。去膘猪五花肉250克，莲藕1根100克，香芹100克，牛奶125ml，大葱段，生姜片，盐2克，鸡精1克，五香粉1克，酱油25毫升，花椒水，食用油，香芹切小段，剁成末备用莲藕先切成片，再切成丝，然后剁成末备用将去膘五花肉洗净，先切成小肉片，再剁成肉末将大葱段、生姜片放在肉末上，加入酱油、盐、鸡精、五香粉，和肉末一起剁匀将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性，再加入少许花椒水，继续搅拌至肉馅粘稠有弹性将香芹末、莲藕末和肉馅混合在一起，拌匀。小勺内放入食用油，放几粒花椒，放在小火上，炸至花椒略显黑色出香味，这时制成的是花椒油将花椒油泼在拌好的馅料内将馅料拌匀即可原材料鸡肉………250克芹菜………100克调味料盐…………10克味精………5克白糖………8克做法1、鸡肉、芹菜分别洗净，剁碎；2、加入所有调味料一起拌匀

9，芹菜馅饺子的做法是什么

食材用料：饺子皮一块五毛钱的芹菜一棵相克食物五花肉丝三块钱的大葱一棵相克食物姜一片相克食物面粉少量油少量生抽适量盐适量十三香适量味精适量相克食物料酒适量菜谱做法：1.五花肉丝洗净剁碎，加入葱姜末，油，料酒，盐，十三香，生抽，搅拌均匀腌制片刻2.芹菜连同叶一起洗净控水切碎末3.肉末和芹菜末放一起，放进十三香，盐，味精搅拌均匀4.准备饺子皮，在摆放饺子的地方撒些面粉上去，以免饺子粘连5.包饺子时如果饺子皮不好捏在一起，可用手指沾少许水捏。6.在下饺子前在锅中放入少许盐，可防止煮破饺子皮。7.水开后，凉水点三次滚捞出装盘，按自己口味可配醋汁，辣椒酱更美味食材用料：芹菜一小把相克食物牛肉200克相克食物普通面粉300克葱一棵相克食物姜两片相克食物色拉油少许香油少许老抽少许生抽少许五香粉少许鸡精少许盐少许菜谱做法：1.将面粉中加清水和成面团，静置半小时左右，即可轻松揉成光滑的面团。2.准备材料，牛肉芹菜洗净控去水份。3.牛肉用刀剁成肉馅，剁的时候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除，这样剁出来的肉质较嫩。4.将剁好的肉馅中加入切碎的葱末，姜末，加盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，香油拌均。5.拌均的肉馅腌制入味的时候处理芹菜。6.将芹菜用水焯一下。7.绰过的芹菜控干水份后切小丁。8.切好的芹菜倒入少许色拉油拌匀，可以防止芹菜出汁。9.将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量。10.将面团揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子。11.用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿。12.取饺皮儿一张于掌心中填上馅料，尽量多放点。13.将放入馅的皮儿对折成半圆形，捏牢中间部分。14.再将左右部尾端先捏紧再将右半边饺皮封口。15.再同样将左半边饺皮也封口。16.将封口处全部捏紧稍做整理。17.全部包好后，锅子烧开水加一小勺盐防粘，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻轻推散。18.水开后点一碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀即煮。食材用料：瘦猪肉适量芹菜适量相克食物面粉适量植物油适量精盐适量酱油适量料酒适量生姜适量相克食物菜谱做法：1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。2.把猪肉细细的剁成肉糜。3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。4.一汤匙酱油。5.倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。6.芹菜择洗干净，控净水后切碎。7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。8.倒入两汤匙熟植物油。9.加入适量精盐，搅匀即可。10.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。11.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。12.为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。13.锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出

10，芹菜饺子怎么做好吃

材料：猪肉糜 500g（肥瘦30%、70%），芹菜 250g，富强粉 300g，鸡蛋一个，盐、红酒、姜、蒜、酱油、白糖少许。做法：1.猪肉靡加红酒、姜、蒜、白糖、酱油后，搅拌均匀.2.芹菜洗干净，切碎丁，加盐腌一下。3.肉中加个鸡蛋，再加少许水，搅拌均匀。4.将肉糜加入腌过的芹菜盘里（别挤去芹菜中的菜汁，有营养的），拌匀待用（饺子馅制作完毕）。5.开始温水揉面粉，面粉中加少许盐，以增强面团的韧性z。6.揉成面7.切一块面团，搓成2.5cm直径醋的面条子团。8.切成2cm后左右的面块，然后压扁。9.用擀面杖将面饼擀成饺子皮。10.用擀好的饺子皮，包上馅，这就是包好的饺子。11.取一只煮锅，放入大约1500-2000cc的水，烧开后把饺子放入，等再次水开后，加入少量凉水，继续烧，这样重复三次，即可起锅了。

很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。　　芹菜陷饺子的做法　　原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。　　做法：　　1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。　　2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。　　3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。　　4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。　　温馨提示：　　1、搅馅要朝一个方向。　　2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。　　3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。　　4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。　　食用芹菜的禁忌　　芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。　　调饺子馅防营养流失法　　包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。

材料芹菜、猪肉馅、葱姜蒜生抽料酒老抽鸡蛋一个胡椒粉五香粉做法1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中；大葱和姜切成细末；全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好，今天我是搅了30分钟左右。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀，即可。2、包饺子咯：这个就不多说啦，就是擀皮儿、包馅儿，直接看图吧。3、准备几扳大蒜切成末4、蒜末里放上生抽芝麻油就成了饺子蘸料.5、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。6、煮饺子：水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水继续煮，大概三次，就可以出锅啦，煮饺子可以放点盐。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。