烤三文鱼，烤三文鱼怎么做

1，烤三文鱼怎么做

主料：三文鱼。辅料：日式烤肉酱。过程： 1.三文鱼切片。 2.放入烤肉酱，腌制15分钟。 3.放入平底锅，煎至双面焦黄。

烤三文鱼怎么做

2，减脂之嫩烤三文鱼怎么做

原料鲑鱼 200.0g精盐 3.0g胡椒粉 1.0g详细说明1.在鲑鱼（三文鱼）两面均匀抹上盐2.放置在烤盘中3.表面撒上胡椒4.在烤箱中220°，20分钟后即可食用（如鱼没有经过冷冻15分钟即可）*如在底盘上抹上橄榄油的话口感更香嫩~不过如果想减肥不放油也同样好吃！

减脂之嫩烤三文鱼怎么做

3，怎样用烤箱做三文鱼

焙烧：先在锅中上油，放进三文鱼，鱼皮朝下。不要急着烹调，先煎一下。高温时鱼的蛋白质焦糖化，鱼肉会变成可口的棕色。由于鱼肉只要几分钟就变成棕色，所以千万不要离开锅，以免烧焦。烧烤：烧烤盘一定要达到理想的温度。三文鱼烤前先滴上一些油，但不能把油放进烤盘。把三文鱼放进烤盘，直至鱼肉变成松软，翻转到另一面，烤同样长的时间。如果鱼块比较大，用烤箱则比较方便。焖煮：三文鱼可以加水或高汤来煮。先把水或高汤煮沸，然后改用文火，只允许偶尔出现一些气泡。把准备好的鱼柳滑进汤汁中，焖煮5分钟。食前要用纸巾滤一下。炖：先把鱼煎黄，倒进鱼高汤或葡萄酒。盖上锅盖，放进烤箱。炖好后，将鱼取出放到另一个盘子，在剩下的汁里加上一些黄油或奶油，就是简单的调料。切记，用生铁锅炖最好。煎：三文鱼小块用“煎”这种传统烹调方法最好，最好先沾上黄油或蛋清、面包屑，然后轻轻地放入热油中。油温应达到180摄氏度，至少煎二三分钟。

怎样用烤箱做三文鱼

4，三文鱼可以烤了吃吗

三文鱼(适量) 调料胡椒，盐，橄榄油(适量) 厨具平底锅、电烤箱 1 三文鱼，一段，用黑胡椒和盐腌制10分钟 2 煎牛排锅或者平底锅，放少量橄榄油，放三味鱼煎到两面变色就好，要香油漂亮的纹路就要用牛排锅3 烤盘铺上锡纸 4 烤箱预热180度，烤10分钟，就好 5 出来摆盘，有柠檬汁的淋上几滴更鲜美，我旁边是弄了一些凯撒沙拉酱，因为我很喜欢这个，当然你喜欢什么酱料都行。

就得生吃才好吃！！

失去营养价值了

材料三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙，黑胡椒粒1大匙。做法1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可；2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。小诀窍1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。材料柠檬皮碎1汤匙，蒜蓉1汤匙，黑胡椒粉少许，调味，酱油5汤匙，红糖4汤匙，水5汤匙，蔬菜油4汤匙，三文鱼排700克做法1.在小碗内放柠檬汁、蒜、胡椒、酱油、红糖、水和蔬菜油搅拌，直到糖全部溶解。将鱼肉放进大塑料袋加调料汁，封上口翻动，以使鱼肉均匀粘上调料。放进冰箱冷藏至少2个小时。2.中火预热烤炉。3.往栅格上刷少许油，将鱼肉铺在预热好的栅格上，腌汁丢掉；每面烤6-8分钟或者等鱼肉用叉/筷容易拨开时即可。

你要是喜欢这样就吃吧，一般是生吃

吃法是多种多样的，问题是好不好吃

5，香烤三文鱼怎么做

原料：挪威三文鱼一块约200克调料：盐1/2茶匙（3克）罗勒0.5克豆蔻粉0.5克牛至0.5克百里香粉0.5克姜粉0.5克黑胡椒0.5克小茴香粉0.5克辣椒粉0.5克橄榄油1汤匙（15ml)做法：1）将挪威三文鱼用水冲一下，用厨房纸巾吸去表面水分。在鱼肉上撒盐并涂抹均匀，将除所有的干香料（罗勒，豆蔻粉，牛至，百里香粉，姜粉，小茴香粉，黑胡椒，辣椒粉）混合在一个容器中。2）然后将混合好的干香料均匀地涂抹在三文鱼四周，放置1小时使其入味。3）煎锅中倒入橄榄油，油温4成热时，放入腌渍好的三文鱼，中小火，分别将四面煎至金黄色即可，不需长时间煎制，表面变色即可。4）然后将煎好的三文鱼放入铺有锡纸的烤盘中，放在烤箱中层，用180度的温度，中层，烤约4--6分钟（视鱼块大小增加或减少2分钟左右）。小贴士：**这款香烤三文鱼用到的西餐香料种类比较多，大家可以根据自己的口味来调整，其实少一两种香料，问题也不大哈。这些调料可以在超市的进口食品货架或西餐调料店买到，都不太贵，而且一小瓶能用很长时间。**挪威三文鱼产自大西洋，含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一。另外，孕妇在怀孕期间每周吃2次对孩子的脑发育会很好。由于三文鱼没什么刺，omega-3不饱和脂肪酸又能够促进儿童大脑与眼睛的发育，因此给孩子吃，也是非常好的一种肉类。**在超市购买挪威三文鱼时，一定要注意几点：1）挑选色泽鲜艳的。2）肉质坚挺,不含血迹或瘀痕。3）新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色,且脂肪分布俨如大理石。**买回的三文鱼一次性吃不完，我们要放在冰箱冷冻保存。但是下次吃之前，千万不要放在水里解冻，尤其是放在热水中解冻哦，那样的话，营养和口感都会被损失。最好的解冻方法，就是提前从冷冻室拿出，放在一个容器中，然后放在冰箱冷藏室解冻。**做这道菜，先把三文鱼煎了一下，主要是为了煎出香料和食材的香气和鱼肉表面的金黄颜色。**三文鱼很好熟，注意烤制的时间千万不要过长。

6，三文鱼可以烤着吃吗

三文鱼可以烤着吃，下面是具体做法：准备材料：三文鱼 500g，百里香 200g，迷迭香 200g，黑胡椒少许，盐少许，柠檬 1个，芦笋 5根 1、百里香和迷迭香切碎，撒上黑胡椒，盐拌匀备用。3、三文鱼表面切两至三个刀口。3、将拌匀的香料塞入刀口，可将余料撒在表面。4、上烤箱大火烤20分钟即可。5、将准备好的配菜焯水备用。6、摆盘盛入三文鱼，吃时将柠檬汁挤在鱼上即可。

做法一（精细）1、将三文鱼洗净，鱼鳞用刀切掉。然后用纸巾将三文鱼水洗净2、用Teriyaki烧烤酱在三文鱼两面均匀涂抹3、将三文鱼放在烤盘，用broil 模式中或高，鱼身在外。烤五分钟后，翻身，再烤3分钟左右4、热锅，不用加油，将Coconut热稍黄即捞出备用。锅内加油，放入杏仁或者核桃仁，炸稍熟即捞出备用5、将洋葱切成丝，先在国内放两勺Teriyaki酱，然后放入洋葱翻炒，洋葱稍软时，捞出备用6、将洋葱丝，Coconut，杏仁依次放到三文鱼上即可~~做法二（懒人做法）超级简单，三文鱼冷水洗净去少量的鱼刺，切块放置碗里，浇上酱油和稍许红酒，微波炉转4分钟即可。

可以烤着吃，做法：一、将三文鱼解冻，买的新鲜的话忽略这步二、把整颗大蒜切末，碎一点比较好三、将1-2勺油倒在盘子或碗里，把三文鱼的表面都裹上油四、撒盐五、将三文鱼放在锡纸中央，撒蒜末六、撒辣椒末（不吃辣的别加我那么多或者就不加）七、包好锡纸，将烤盘放入烤箱，180度，20分钟八、直接将锡纸打开，开吃咯～注意：小贴士怕腥的话可以在第二步切蒜之前把三文鱼用料酒腌个五到十分钟

可以的！如果鱼皮有鳞先去鳞，然后用厨房纸巾擦干三文鱼排。没有皮的那面用刀划几道便于入味。把三文鱼排皮朝下放在烤盘里。在一个小碗里混合除了欧芹以外的以上全部调料，均匀洒在鱼排上。喜欢吃欧芹的再切点欧芹碎撒在上面。盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏1-2小时。烤箱预热350F（175C），取下保鲜膜，烤30分钟。烤盘里的酱汁留下来，配着鱼肉一起吃更美味～

您好，三文鱼是可以烤着吃的，可以根据个人的口味和喜好选择不同的做法。最简易的三文鱼做法就是烤之前在三文鱼上抹点儿橄榄油，烤出来的会润泽不少。鳕鱼也可用这个方法来做。做的时候三文鱼排一块，抹盐腌一会儿。烤之前，在鱼排上抹一层橄榄油，撒胡椒粉。用烤箱的上火（Broil），烤10分钟左右，至三文鱼烤熟即可。希望我的回答对您有所帮助，喜欢记得要采纳哦！

7，烤三文鱼该怎么做怎么腌制

烤三文鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于是有了段烤。把三文鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，再上火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味，味道更加丰富。至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜丝和盐，这样做更能体现三文鱼本来的香味———鲜嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓重的口味，这种西式做法对于他们来说，就有些无味了。四、三文鱼烹制小窍门三文鱼含有较多的水分和脂肪，所以用于烹制热菜时，加热的时间不宜长，否则成菜后，肉质会干硬，吃起来口感不佳。这里特别提醒大家，三文鱼用于制作热菜时，其最佳成熟度为七成熟，三文鱼原料在这样的成熟度，口感才软滑鲜嫩、香糯松散

葱香烤三文鱼原料：三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100ml、料酒30ml。制作方法： 1)葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用; 2)三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉，淋乳料酒，腌制30分钟; 3) 鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180摄氏度温度下烤10分钟，直至上有金黄色即可三: 香葱三文鱼原料：三文鱼、香葱调料：酱油、芥末做法： 1、鲜三文鱼切薄片，香葱切丝，待用。 2、用鱼片将香葱丝包好，做成三文鱼卷，码入盘中。食用时，蘸少许酱油和芥末，即可四：宫爆三文鱼粒用料：花生米、三文鱼、青椒、红椒、洋葱。做法：1 ．将三文鱼粒（三文鱼切成小方块）炸熟后捞起。 2 ．起油锅，将豆瓣辣酱、葱姜在油里炒香。再下青椒、红椒、洋葱炒八成熟，再下炸过的三文鱼粒，再加少许料酒。根据自己的口味可加盐、糖翻炒起锅。五：清炒鱼丁制作方法： 1、将三文鱼切成小方块（块不要切得太小，以免在爆炒时鱼肉松散），把荠兰、香菇切成丁。 2、将炒锅放入火上，加入适量色拉油，七成热后，把鱼肉丁倒入锅内过一下油后捞出。 3、再在炒锅内倒少许色拉油，油热后加入葱姜蒜末、鱼丁、荠兰、香菇、盐爆炒两分钟，最后，勾芡加少许味精即可出锅。六：三文鱼木斯丸主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1个。辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒。做法： 1.柠檬榨成汁备用。 2.鲜三文鱼柳，用打碎机打成泥，盛入碗内。 3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁，用筷子搅拌，打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。 4.土豆煮熟后研成泥，在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中，成锥形。 5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。 6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。 7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中。 8.香芹点缀在土豆泥上。特点：口感细嫩、颜色鲜艳、营养丰富。吃时配白米饭。七：三文鱼刺身主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。辅料：绿芥末酱、日本万字酱油（或美极酱油）、黄瓜1段。做法： 1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。 2.三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。 3.再切一些薄片，摆成花形。 4.黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。 5.吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口。