芝士蛋挞，芝士蛋挞的做法步骤图芝士蛋挞怎么做好吃

本文目录一览

1，芝士蛋挞的做法步骤图芝士蛋挞怎么做好吃
2，芝士蛋挞怎么做啊
3，芝士蛋挞的做法芝士蛋挞怎么做好吃芝士蛋挞的家常
4，什么叫芝士蛋挞

1，芝士蛋挞的做法步骤图芝士蛋挞怎么做好吃

用料奶油奶酪大概两勺鸡蛋一颗泡打粉糖适量低粉 5g 芝士蛋挞的做法做奶酪面包剩下的奶酪陷和全部材料打匀倒入蛋挞模，我装了三个满满的烤箱上层200,下层170预热五分钟。蛋挞放到底层，烤15分钟。

芝士蛋挞的做法步骤图芝士蛋挞怎么做好吃

2，芝士蛋挞怎么做啊

美味蛋挞的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：烤美味蛋挞的制作材料：主料：鸡蛋200克辅料：炼乳（甜,罐头）150克,酥油50克,小麦面粉130克调料：发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克教您美味蛋挞怎么做，如何做美味蛋挞才好吃 1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；4. 把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；5. 把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；6. 从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

芝士蛋挞怎么做啊

3，芝士蛋挞的做法芝士蛋挞怎么做好吃芝士蛋挞的家常

芝士蛋挞的做法主料黄油50克低筋面粉100克糖粉20克盐1克蛋黄1个奶油奶酪100克糖粉30克柠檬汁5毫升鲜奶油40克 1. 准备好各项材料2. 把低筋面粉、糖粉、盐筛入大碗，并放入黄油，用手揉捏混合3. 混合成酥松的菠萝屑时，放入蛋黄稍微搅拌，并倒入二分之一茶匙的水4. 将面团移到操作台上，用手掌推压搓揉，直到均匀混合5. 用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏1小时左右6. 将奶油奶酪打散，放入糖粉与柠檬汁，打成芝士面糊，加入鲜奶继续搅拌7. 取出冷却完成的面团，稍微撒些面粉，推压成2厘米厚的面饼，用切模切成型8. 用叉子在面饼表面戳出空气孔9. 把制作好的塔皮放入模具10. 芝士面糊灌入裱花袋，再挤入塔皮11. 放入预热180度的烤箱，烘烤25分钟左右，切勿让表面烤焦即可。

用料卡夫菲力奶油奶酪芝士 250g 淡奶油 100g 糖粉 70g 柠檬汁（外面卖的整瓶那个） 10ml 蛋挞皮 8只芝士蛋挞的做法蛋挞皮从冰箱拿出来室温解冻奶油奶酪芝士室温软化打散加入糖粉和柠檬汁搅拌均匀加入淡奶油搅拌均匀，倒入裱花袋。烤箱上下火200度预热把芝士糊挤到蛋挞里，桌上震几下让芝士糊平整，烤出来的蛋挞才好看噢放入烤箱中层上火180度下火200度烤20-30分钟，面上不要烤焦了。具体时间各人的烤箱自己调节噢，鼓起来再烤多一会儿就好了。

芝士蛋挞的做法芝士蛋挞怎么做好吃芝士蛋挞的家常

4，什么叫芝士蛋挞

是蛋挞的一种，下面有芝士蛋挞的做法：蛋塔做法一1、材料：A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。B．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。3、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（French Pin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。4、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。5、把马琪琳放在面片中间6、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。将四折好的面片开口朝外，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。7、把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。8、将面片从较长的这一边开始卷起来。9、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。10、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。11、放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。12、蛋塔水的做法：1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。13、最后将蛋塔水浇入模中，烤制。蛋塔做法二材料：A．塔挞材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。B．蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋挞水的奶味会更香浓。没有鲜奶油可用100克吉士粉加480克水及少量糖混合后代替）制作挞皮：1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用擀面棍敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。3、案板上洒一层面粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。4、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。5 从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。6、将四折好的面片开口朝外（如上图的方向），再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。7．将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。9．将面片从较长的这一边开始卷起来。10．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。（冬天不用放冷藏）11．松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。12．将（11）放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用手将其捏成挞模形状。13．在捏好的挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，烤15-20分钟蛋塔做法三(葡式蛋挞)油皮材料：高筋面粉 45g （注：蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋反之为低筋）低筋面粉 45g酥油（猪油）Schmalz 2大勺糖粉 Zucker Pulver 少许水 40cc油酥材料：低筋面粉 130g （注：可用普通面粉加玉米面Maismehl代替！）酥油 3。5大勺蛋挞水材料：牛奶 180g水 180g鸡蛋三个大的，再另拿两只取其蛋黄，混和、搅匀。小锅煮开，加糖搅拌。加入鸡蛋，拌匀。『做法』1.将油皮、油酥材料分别和好，切成均匀的小块（各约12个），滚圆、略微压平，呈长椭圆型。2.各取一片叠放一起，用擀面杖擀压。3.对折。重复上述动作。4.最后将其擀成圆形。放入模具内，沿其形状压实。（事先在模子内壁涂上少许油--防粘连！）5.倒入蛋挞水材料，放入烤箱烘烤既可。