当归羊肉汤，当归羊肉汤怎么做

本文目录一览

1，当归羊肉汤怎么做
2，当归炖羊肉汤怎么做好吃
3，当归羊肉汤的制作方法
4，汤类特色菜当归羊肉汤怎么做
5，当归可以煲羊肉汤吗
6，当归羊肉汤怎么制作
7，当归羊肉汤做法

1，当归羊肉汤怎么做

当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。

当归羊肉汤怎么做

2，当归炖羊肉汤怎么做好吃

主料羊肉500g当归20g黄芪10g辅料盐适量鸡粉适量姜10g葱5g料酒适量步骤1.羊肉清洗干净。2.当归和黄芪洗净备用，姜切片。3.羊肉冷水入锅，放入姜、葱及料酒，将羊肉煮去血水洗净备用。4.将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。5.调入鸡粉和盐即可。

当归炖羊肉汤怎么做好吃

3，当归羊肉汤的制作方法

材料∶羊脾肉500g，红枣5粒，当归头25g，北芪50g，党参25g，姜3片，水8碗，盐少许。做法∶1.羊肉焯水3分钟备用。2.红枣去核洗净。3.当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可。功效∶产妇血气两虚、四肢冻又觉头晕眼花，可增强御寒能力、强身健体。

当归羊肉汤的制作方法

4，汤类特色菜当归羊肉汤怎么做

当归羊肉汤原料：羊肉500克，当归350克，葱50克，料酒20克，生姜、胡椒粉、盐各适量。制法：1、当归、生姜用清水洗净，切成大片。 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。 3、沙锅中放入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用文火炖1小时至羊肉熟透即成。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

5，当归可以煲羊肉汤吗

当归可以煲羊肉汤羊肉主要和下面食物相克，和当归没有冲突　　羊肉与西瓜相克，食则伤元气。解救：甘草煎水服。　　羊肉与梅子相克，食则中毒。解救：甘草水煎服。　　羊肉与鲶鱼相克，食则中毒。解救：吃人乳。　　羊肉与醋相克，食则伤心脏。　　羊肉与豆酱相克，二者功能相反，不宜同食。　　羊肉与乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。　　羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。　　羊肉与半夏相克，同食影响营养成份吸收。　　羊肝与红豆相克，同食会引起中毒。　　羊肝与竹笋相克，同食会引起中毒。　　羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

原料]羊肉800克，当归25克，党参2o克，黄芪20克，姜块40克，葱头50克，绍酒50克，醋20克，精盐20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1个，陈皮40克。 [制作]将羊肉洗净，用清水漂至白色，再放入开水中煮几分钟捞起。用精盐、醋反复揉搓后，用温水洗净，再入开水中氽一下，切成块。姜、葱洗净，当归、党参、黄芪、陈皮、八角、花椒去净灰渣，当归、党参、黄芪切成片。以上均装入双层白纱布袋中封口。砂锅置旺火上，掺鲜汤，加羊肉块烧片刻后，撇去血沫，放进布袋，加绍酒、葱、醋等佐料，改用中火熬1小时，再改用小火慢煨至软烂，加入精盐、胡椒粉、味精等，调好味即成。 [用法]喝汤吃肉，常食。 [功效]补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。 [注意事项]外感发热，咽喉肿痛，牙痛者忌食用，不能用铜器烹调。忌与南瓜同食。

6，当归羊肉汤怎么制作

（烹制方法〕 1. 将当归、生姜用清水洗净后，顺切成大片，羊肉（去骨）剔去筋膜，放人沸水锅内余去血水后，捞出晾凉，切成长5 厘米、宽2 厘米、厚1 厘米的条，备用。 2. 取洁净砂锅，掺人清水适量，将羊肉先下人锅内，再下当归和生姜，置武火烧沸后加盐。料酒，撇去浮沫，改用文火炖1 小时，至羊肉熟烂即成。［工艺关键）一次加足水，小火慢炖，汤浓味醇始佳。（风味特点〕此汤出自汉·张仲景《金匾要略》。该书为中医四大经典著作之一，已流传一千七百余年。汤以当归为主，善能补血止痛，配伍生姜取其温中散寒，羊肉温中补虚。两者合用有沮中补血，祛寒止痛之效。凡属血虚有寒，寒疝腹痛，妇人产后腹中痛，以及虚劳不足者，均可应用。

一看就不行，不懂厨艺不要乱说。

原料 1.主料羊腿肉500克。 2.配料当归90克，生姜100克。 3.调料精盐10克，黄酒20克，味精3克。制作过程 1.将羊腿肉洗干净，放入沸水锅内煮净血水，捞出洗净血末，改刀切成1厘米见方丁。姜洗净切片；当归切片。 2.把锅置火上，加水约2000克，放入羊肉丁、姜片、当归、黄酒，大火烧开，撇去浮末，改小火煮30分钟左右，放入食盐，再煮10分钟左右；待羊肉熟烂时放入味精，调好口味即成。功效当归味甘、辛、微苦，性温，入肝、心、脾，具有活血、养血、补血、止痛、润肠等功效。对心肝血虚所致眩晕心悸、面色萎黄；血虚或血虚而兼有淤滞所致的月经不调、痛经、闭经；跌打损伤、风湿痹阻的疼痛证；肠燥便秘有一定治疗作用。生姜味辛，性温，入脾、肺、胃经。有散寒解表、降逆止呕、化痰止咳的功效。对风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、痰饮喘咳、胀满、泄泻有一定治疗作用。羊肉味甘，性热。入脾、胃、肾经。有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效。对脾胃虚寒、纳少反胃、气血亏虚、肾阳亏虚、腰膝酸软、阳痿、寒疝、产后虚弱少气和缺乳有一定治疗作用。此膳有温阳通便的功效，对阴寒凝滞的便秘、四肢不温、畏寒喜热、腹中冷痛、腰脊酸冷有一定的辅助食疗作用。提示大便秘结而见小便短赤，面红身热，口干口臭，嗳气频作，脘腹痞满，舌质红，苔黄腻者不宜食用。

7，当归羊肉汤做法

当归羊肉汤属于家常菜菜谱，主要原料是羊肉；工艺是炖，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。　　当归羊肉汤的原料：羊肉；　　当归羊肉汤的配料：山药、羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片、盐、鸡精、胡椒粉；　　当归羊肉汤的做法：　　1、羊肉焯下水；　　2、山药去皮切成滚刀块；　　3、羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片加适合水放高压锅压二十分钟，放盐、鸡精、胡椒粉调味出锅！　　中国吃网温馨提示：　　1、这道菜很简单吧，但是也很滋补，如果想汤更浓，可以加一些羊棒肉的，那样更香更浓了。菜系：家常菜做法：炖口味：咸鲜食疗：补气主料：羊肉(肥瘦) 配料：当归枸杞子葱白姜山药调料：胡椒粉鸡精盐　　2、羊肉可以多做一下，做到八成熟，冬天放在阳台两三天不会坏。吃的时候，盛一些出来加萝卜和其他菜炖就好了。　　3、羊肉汤放在室外经过一个晚上，油脂会漂在表面，清除很容易。　　吃出健康：　　1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；　　2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。　　3.适宜体虚胃寒者；发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。　　美食禁忌：　　羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。

当归生姜羊肉汤食材明细：当归生姜羊肉操作步骤：1当归功效：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。 2老姜效果更好。功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。 3羊肉温补填精，选用羊肉片比较好煮，做汤味道也很鲜美。 4另外附加药材：红枣，枸杞，陈皮少许，也可加黄芪补气效果更佳。如图红枣补中益气，养血安神。 5枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 6做药膳时，放少量陈皮可以提味，也可以去除肉的腥味。 7将所有药材都放入砂锅大火烧开，再小火慢褒。 8然后将锅里放点麻油，小火炒出姜片的香味。 9再放羊肉片快速抄几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老。 10炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，羶味很重。温馨提示：当归生姜羊肉方功效：溫肝補血、散寒暖腎。亲爱的姐妹们，如果你有手脚冰冷，子宫虚寒等症状，赶紧趁冬天做此汤，调理一下。还有男性同胞如果肾阳虚的话(面色苍白，小便清长，手脚冰冷，阳萎)也可以服用。注意：如果你有感冒，发烧，身患肿瘤等症状，尽量不要吃药膳，中医讲究对症下药，我们要找出适合自己体质的药膳来进补，那样才能做到养生，保健。喝完羊肉汤再来一盘既养生又可口的甜点。

材料：羊腿肉1斤（带骨），当归2片，红枣枸杞若干，萝卜1个做法： 1、羊腿肉切小块，加萝卜块焯水去味，洗净后放进沙锅（萝卜弃之不用） 2、把温水泡过的红枣当归和枸杞一起放进沙锅，加水和黄酒葱姜，大火烧开，小火焖煮1 小时就OK了。