紫苏子油有护肝美容；抗血栓和降血脂；提高记忆力，保护视力；缓解过敏反应；延缓衰老的功效等,紫苏籽油以α-亚麻酸为主要成分，含量约为67%，是目前发现的所有天然植物油中最高的,先说苏子油的营养成分:紫苏籽油被认为是富含α-亚麻酸的最佳食用油，α-亚麻酸(α-LNA)含量高达50%~70%,苏子油是孕妇可以食用的。
紫苏籽油以α-亚麻酸为主要成分，含量约为67%，是目前发现的所有天然植物油中最高的。鉴于α-亚麻酸的重要性和人类摄入量普遍不足，世界卫生组织和联合国粮农组织建议特别补充α-亚麻酸。紫苏子油有护肝美容；抗血栓和降血脂；提高记忆力，保护视力；缓解过敏反应；延缓衰老的功效等。亚麻籽中含有“生氰苷”，这是一种有毒物质，堵塞胃肠道细胞的呼吸链，阻碍ATP的产生(细胞窒息)，导致中毒。亚麻籽油在提取过程中需要高温加热，经过加热、微波、蒸煮等加工处理后含量明显下降，基本安全。但为什么要把健康押在“基本安全”的亚麻籽油上，来增加肝脏的负担呢？尤其是需要精心护理的孕妇、婴儿和老人。紫苏是我国稀有的药食同源植物。紫苏籽油不仅比亚麻籽油含有更多的α-亚麻酸，而且不含有毒物质“生氰苷”，孕妇、婴幼儿和老人都可以放心食用。
2、 苏子油的功效与作用孕妇能吃吗苏子油是孕妇可以食用的。先说苏子油的营养成分:紫苏籽油被认为是富含α-亚麻酸的最佳食用油，α-亚麻酸(α-LNA)含量高达50% ~ 70%，α-亚麻酸属于ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一。人体自身无法合成，只能从外界摄取，但如果母体摄入的α-亚麻酸不足，就会出现α-亚麻酸缺乏。主要症状如下:1，新生儿脑发育差，视力差，反应慢，抵抗力弱；2、产后乳汁少，乳汁质量低；3.孕妇精力不足，经常感到疲倦；4.孕产妇体重增长幅度大；5、睡眠不好，情绪烦躁；6、产后超重，身材、皮肤、精力恢复缓慢。苏子油具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压、保护视力、提高智力、抑制过敏反应和炎症的作用。
