1、吃法1、煮粥:可以挑一些新鲜的韭菜，洗净切块，或者和韭菜种子混合，再准备一些粳米,韭菜的功效包括以下几点:1,韭菜1的营养价值,韭菜色泽翠绿，味道浓郁，无论是用来做荤菜还是素菜都非常入味,3.韭菜含粗纤维较多,韭菜还含有丰富的纤维素，每100g含1.5g纤维素韭菜，高于大葱、芹菜,2.韭菜富含维生素,2.炒菜:韭菜炒菜也好吃。
1、吃法1、煮粥:可以挑一些新鲜的韭菜，洗净切块，或者和韭菜种子混合，再准备一些粳米。先把粳米煮好，粥快熟的时候就/123455。2.炒菜:韭菜炒菜也好吃。首先，选择韭菜并在锅中加入食用油。可以和鸡蛋、虾、干香干豆芽等一起炒。炒好后就可以吃了。味道也不错。3.煎饼:将韭菜切成小块，准备好鸡蛋打散，混合在一起，加入适量的盐和鸡精，放入锅中煎饼。4.包饺子:韭菜包饺子也是一种很常见的吃法。可以把韭菜切成小块，然后加入黑木耳、虾、鸡蛋等配料，搅拌均匀，做成饺子馅。包饺子也好吃。二、好处常吃好处多多，可以提高免疫力、消毒、预防感冒等等。还能增进食欲，帮助排便，缓解便秘。还能补肾壮阳，治疗一些男性问题，改善肾功能。或止血化瘀，对跌打损伤有一定疗效。
韭菜 1的营养价值。韭菜的含水量高达85%，热量低。它是铁、钾和维生素A的优越来源，也是维生素c的一般来源，历来被誉为“菜里的肉”。2.韭菜富含维生素。一堆韭菜的β-胡萝卜素正好是一天所需的能量，但是维生素C是一天摄入量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。3.韭菜含粗纤维较多。4.韭菜独特的辣味是由其中含有的硫化物形成的。这些硫化物具有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，帮助人体吸收维生素B1和维生素a，营养价值韭菜 韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100g含1.5g纤维素韭菜，高于大葱、芹菜。能促进肠道蠕动，预防大肠癌，减少胆固醇的吸收，起到防治动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
3、 韭菜有什么作用和功效呢韭菜起源于东亚，中国栽培历史悠久，分布广泛，尤其是东北地区。韭菜色泽翠绿，味道浓郁，无论是用来做荤菜还是素菜都非常入味，韭菜的功效包括以下几点:1。韭菜含有挥发性精油和含硫化合物，能刺激食欲，降低血脂，对高血压、冠心病、高血脂等有一定的辅助作用，其中所含的硫化物也有一定的杀菌消炎作用。2.韭菜性质温和，味辛，含有一定量的锌，可用于治疗阳痿、遗精、早泄等。药典上称之为“补阳药”，3.韭菜散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，促进消化。4.韭菜的刺激性气味，具有散瘀活血、行气导滞的作用，适用于跌打损伤、恶心、肠炎、胸痛等症，5.韭菜它含有大量的维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。被誉为“清肠草药”，6.韭菜适用于便秘、产后缺乳、体质偏寒者。7.韭菜吃多了会上火，难以消化，所以阴虚火旺、眼疾、肠胃虚弱的人不宜多吃。
