做个小结一碗简简单单的胡辣汤，却能体现出来许昌人的性格以及艰苦朴素的精神，一碗胡辣汤从选料、煮面筋、到碗里，内敛融合，成就了一碗不平凡的胡辣汤，一碗胡辣汤的香味，也让在外的游子感受到家乡的温情，更代表了河南人最深处厚重的记忆。许昌的胡辣汤究竟哪家好吃，这其实没有办法每个人的口味都不尽相同，有些喜欢稠的、有人喜欢稀的，有人喜欢胡椒味重的，有人喜欢胡椒味轻的，下面就列举家，排名不分先后。
1、许昌的朋友，你们最爱哪里的胡辣汤？
您好我是许昌土著小杰，胡辣汤可是许昌传统美食之一，早上起来一碗热腾腾的胡辣汤再加上一盘金黄酥香的水煎包，给碗鱼翅我都不给你换！但是许昌的胡辣汤究竟哪家好吃，这其实没有办法说，每个人的口味都不尽相同，有些喜欢稠的、有人喜欢稀的，有人喜欢胡椒味重的，有人喜欢胡椒味轻的，下面就列举家，排名不分先后！许昌解放路老白胡辣汤许昌在中立交解放路段又一家比较老的胡辣汤店，属于历史比较悠久，他们家口味属于比较重的！前进路方中山胡辣汤方中山胡辣汤属于舶来品，它总店位于郑州，它很许昌本地胡辣汤倒是有比较大的不同，他们主营的胡辣汤和许昌本地胡辣汤相比食材更加丰富，相对于大料味道没有那么浓郁，倒也是很鲜香。
不过价位也不高有三个档次六块、八块、十五的，具体现在多少钱挺久没有去过了，价格不太清楚！当然许昌还有很多各有特色的胡辣汤店，如：爱四妮胡辣汤、马武胡辣汤等等每个人都喜欢的胡辣汤店！做个小结一碗简简单单的胡辣汤，却能体现出来许昌人的性格以及艰苦朴素的精神，一碗胡辣汤从选料、煮面筋、到碗里，内敛融合，成就了一碗不平凡的胡辣汤，一碗胡辣汤的香味，也让在外的游子感受到家乡的温情，更代表了河南人最深处厚重的记忆！在做的各位你最喜欢那家的胡辣汤呢？在评论区跟大家讨论一下吧！，
2、香菇青菜的正宗做法是什么？
今天面点师给大家分享一个香菇油菜陷做法，具体正不正宗我也不知道，不过客人还是比较接受的，希望对大家有所帮助吧香菇油菜豆干陷油菜600克（脱水后）香菇100克，豆干200克，盐11克左右，糖20克左右，鸡精12克左右，味精12克左右，香油适量，色拉油或者猪大油150克左右，鸡汁十克，制作过程:（1）把油菜用水焯一下然后用水冲凉，然后用手攥干，切大点块）备用（2）香菇泡发切块然后用手攥干备用（3）豆干切块备用（4）然后把所有材料放一起加入油搅拌均匀然后加入所有调料拌匀即可小贴士:（1）香菇。
油菜还有豆干尽量都切手指盖大小，因为这样吃起来有口感（2）油菜是脱水后的数量是600克（3）由于口味不同，调料也可以根据自己喜好去放（4）用油色拉油和猪大油都行，但有些人吃纯素就放色拉油，有些人不在乎那就随便了（5）这个陷比较容易出汤，所以要快速拌陷，快速包制，如果出水用漏网过滤一下水即可（6）这个陷属于素馅，加入豆干可以让口感更好，当然你也可以放些胡萝卜调色，
3、炝锅面怎么做？是哪里的特色？
我们家还是比较喜欢吃面条的，炝锅面是比较长做，也比较简单的一种面条的做法，当然炝锅面也可以有多重菜，多重形式。主要体现在炝锅上，最领导的还是要放上荷包蛋，食材：大葱，鸡蛋，一颗油菜，面条，调料，生抽，老抽。1，热锅凉油，放葱花，多放一点，炒出香味，葱花微微变黄，有点焦边，放生抽，老抽，炒至酱油冒泡，加入清水。
