韭菜怎么炒，怎么炒韭菜啊

1，怎么炒韭菜啊

韭菜煎蛋最好吃，煎了吃味道香得很.

韭菜煎蛋最好吃，韭菜切很碎个鸡蛋，煎了吃。

炒韭菜一定要大火快炒，要咸一点，淡了此在嘴里像草一样。

韭菜煎蛋最好吃，韭菜切很碎放几个鸡蛋，煎了吃。

大火块炒~！！这样出来的好吃，盐要适量多了少了都会很难吃

鸡蛋炒韭菜,很好吃的哦. 还有虾米炒韭菜

怎么炒韭菜啊

2，韭菜怎么炒好吃

韭菜可以炒螺肉，可以炒千张，可以炒鸡蛋，可以直接放点青辣椒炒，每种味道都不错

这个菜我做的最多了　如果你要吃嫩嫩的韭菜　就用油汤下吧　就是油烧热后往锅里放点水　水不要太多　大概半碗就可以了　然后放盐和味精　水开了就放韭菜　大火　稍微翻几下就可以了　炒出来韭菜非常鲜嫩（韭菜要选那种细的，买的时候你闻下味道重不重，有浓烈的韭菜香味的就可以）

韭菜水气较重,食用前最好早些时间洗出来控净水份,炒时要适当多加些油(也是为了少出水份)最好搭配较吸水的原料一起炒,炒时要热勺凉油急火,烹炒时间不宜过长,出勺时不要加味精,加了味精的韭菜口感发涩.祝你早日烧得一手好菜!

放小尖椒和韭菜烧

炒瘦肉、

加干辣椒节和孜然粉，和烧烤差不多的味道，比烧烤还棒

韭菜怎么炒好吃

3，怎样炒韭菜

炒韭菜 1.韭菜洗净切成段, 2.锅烧热点,下油,放韭菜,下盐味,炒一会儿,OK,起盘.

很方便，洗干净，放油锅里炒，不要盖锅盖，放适量盐和味精，几分钟就好。

大火，爆炒，不要炒得久了，

关键，时间要短，基本变色就好了。马上放盐，立即起锅。决不恋战。

大火急炒

旺火爆炒

　推荐菜式：韭菜炒核桃　　主料：新鲜韭菜、核桃肉　　做法：1、将韭菜根部的衣去掉，洗净，切成寸段；2、锅子烧热，滑油，再加少许油；3、煸炒韭菜几下，加盐、味精、加少许糖，加核桃肉以及少许红椒丝；4、再煸炒几下，闻到韭菜香味，韭菜即熟，即出锅。韭菜鸡蛋蒸饺原料：韭菜、鸡蛋、虾皮（可选）、饺子皮（超市直接有买）配料：植物油、盐、鸡精（或者干贝素）做法：先要搞馅。韭菜切碎，炒两个鸡蛋（鸡蛋液下锅就开始翻炒，炒碎），鸡蛋炒好以后放入一点虾皮，晾凉以后倒入韭菜中（热着倒韭菜被弄熟就不好吃了），加盐和鸡精。馅弄好就是包了，没啥好说的，饺子皮封口的时候可以蘸点水。最后开蒸，十分钟就可以了，饺子下面最好垫点菜叶，免得粘住取不下来（也会清香一点的说）。

怎样炒韭菜

4，韭菜怎么炒好吃

韭菜炒蛋　　主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。配料：调味料：鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。　　做法： 1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。2、大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。备注：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。

韭菜炒蛋好吃

韭菜干丝原料：韭菜，干丝。做法：1、韭菜洗干净，切段。2、干丝可以在开水里过一下，我这里就没有了，直接用冷水冲了一下，然后切对半。3、锅中放油，油热，大火下韭菜，炒素菜的时候一般都是大火炒的。炒个3到4分钟，韭菜瘪下去。4、倒入切好的干丝。加盐混在一起炒个30秒，韭菜和干丝混炒，可能水分比较少，所以稍微加点水，5、水开收汁就可以起锅了鱿鱼丝炒韭菜原料：干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。调料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。做法：1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。韭菜肉丝原料：韭菜、猪肉。做法：1、猪肉切丝，香菜、韭菜洗净，切成小段；2、先把猪肉丝下锅过一下油，盛起；3、将姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉丝炒熟，最后出锅时撒上香菜。韭菜炒鸭血材料：韭菜1小把、鸭血一块、红椒、蒜适量；调料：盐、生抽、料酒适量。做法：1、将鸭血切成小条，在沸水里焯透捞出；2、韭菜洗净切段，红椒切丝；3、锅内注油，下入红椒丝、蒜、韭菜略炒，加鸭血条、盐、生抽、料酒炒匀出锅即成。韭菜炒文蛤材料：韭菜、文蛤、姜。调料：盐、鸡精、绍酒、老抽、少许糖。做法：1、文蛤洗净，入开水锅，烫至开口即起，剥出蛤肉；韭菜洗净切寸段。2、锅内热油，七成热下入姜片爆香，下蛤肉，迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用。3、洗干净锅重新热油，将韭菜炒至八成熟时，放入蛤肉，下盐、鸡精调料，炒匀起锅。韭菜炒鸡蛋原料：韭菜花一把、鸡蛋三个、植物油适量、盐少许、鸡精少许做法：1、将韭菜花洗净切段，把接近根部的1～2段与另外的分开放；2、鸡蛋磕入碗中打散；3、炒锅中放适量油，八成热时将蛋液炒熟炒散后盛出备用；[美食中国]4、炒锅再次放入适量油，油8九成热时将韭菜花接近根部的那1～2段放入炒香后放入炒好的鸡蛋，略炒后将其余的韭菜花段放入，略炒，用盐、鸡精调味兜匀后即可起

韭菜炒河虾。我是在一家木桶饭的快餐店吃的，觉得好吃，自己回家就经常做着吃。虾子是那种烘干过的小虾子。如果吃辣的，可以配一点小红椒。

韭菜炒鸡蛋制作：起炒锅，开武火，稍多一点放油，待油起轻烟，下韭菜暴炒几下，把鸡蛋汁倒入，稍停再翻动，并可继续地滴入食油，把鸡蛋炒成即可。韭菜(或韭苔)炒河虾—— 备料：河虾淘洗干净，淘洗时，可在水中滴几滴醋，以祛除河泥味。韭菜则净，切寸段备用。制作：起炒锅，开武火。先下河虾爆炒，炒至河虾变色，入韭菜再炒，烹入料酒、精盐、再炒几下即可。以上两款菜式，民间多用来温治肾虚。又有民间验方：如有噎嗝、腹痛、腹泻等症，在吃粥时可加入韭菜，再稍微煮过，食用后可痊愈。

太多了、、我就韭菜炒河蛙！把河蛙油炸过、油温度在七八十度、放蛙下锅不时用铲搞下、不要炸得太干、金黄色就好！！把韭菜切成断二三厘米长、韭菜一定要给河蛙多一点、也不要太多、点火烧锅放少许油、放姜、葱头辣椒炒香放蛙狂炒、炒二下放点酒下去、把酒气炒开后放酱油炒上色入味。放韭菜下去（记得要速度快）炒放少许盐味精炒韭菜变青、要是你觉得油不够最后放点油炒、好收工上菜开饭……上面那个不是这样韭菜炒蛋要先打蛋炒到七成熟再放韭菜