茄子打卤面无皮五花肉茄子面条、西红柿、青椒、大蒜、酱油、甜面酱、蚝油、糖、香油、盐茄子打卤面23456789-1/大蒜洗净切丁，锅中加油，加热，倒入丁沿锅边倒入适量水，加入甜面酱、蚝油和少许酱油，翻炒均匀，倒入辣椒丁，翻炒最后加入少许糖、香油和适量盐,1.做法:茄子,水炒茄子d,茄子打卤面是一种常见的主食，制作简单，营养丰富，老少皆宜。
茄子打卤面无皮五花肉茄子面条、西红柿、青椒、大蒜、酱油、甜面酱、蚝油、糖、香油、盐茄子打卤面23456789-1/大蒜洗净切丁，锅中加油，加热，倒入丁沿锅边倒入适量水，加入甜面酱、蚝油和少许酱油，翻炒均匀，倒入辣椒丁，翻炒最后加入少许糖、香油和适量盐。炒好。小贴士:1。五花肉要炸到肉的颜色微焦。此时脂肪部分的油脂已经浸出，口感清香。2.因为是卤的，有的汤很好吃，所以在炒的过程中要加适量的水。3.茄子油炸前切块，不用担心氧化发黑和泡水。4.调料里有甜面酱、蚝油、酱油，要适量加盐。但是因为是用来拌面的，所以吃起来比一般的炒菜咸一些。
茄子打卤面是一种常见的主食，制作简单，营养丰富，老少皆宜。
3、 茄子辣椒 打卤面的做法茄子根、辣椒一根、蒜两瓣、生抽一勺、盐适量、水淀粉适量(一勺淀粉加两勺水)。1.做法:茄子，将辣椒切成拇指大小的丁；2.将大蒜切碎备用；3.加热炒锅。这个时候不要把油放在中火上，水炒茄子 d。翻炒至茄子变软即可上桌；4.将原锅用油烧至五成热，加入蒜末炒香；5.用茄子，翻炒均匀，再用辣椒略炒；6.加水至食材刚好没过，烧开，加入酱油和盐，转中火煮5-8分钟，沿着锅边倒入水淀粉，直到汤汁变浓，然后出锅。6.卤制时烧开煮面条的水，卤制好了，水开了就把面煮开，然后焯水。挑出来加卤汁吃。
