做法,正宗老式蛋糕怎么做,主料鸡蛋3个低筋面粉75g白糖45g花生油或玉米油（可不放）15g芝麻或葡萄干适量老式蛋糕的做法步骤老式蛋糕的做法图解11.3个全蛋中一次性加入45g白糖,老式蛋糕的做法图解88.出炉，外皮酥酥内里松软，童年的味道老式蛋糕的做法和配方。
1、主料：低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克。2、辅料：柠檬汁数滴。3、做法：（1）准备所需材料。（2）全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。（3）分三次加入细砂糖高速打搅。（4）打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可（时间需要15-20分钟）。（5）倒入玉米油。（6）将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。（7）分三次再筛入低筋面粉。（8）然后翻拌均匀。（9）8寸方盘内放入油纸，再将蛋糕糊倒入盘内，抹平再大力振动几下。（10）送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟。（11）表面上色即可。（12）取出取出后扣烤网上，撕去油纸。（13）待凉透后再切块食用
1、食材：鸡蛋4个、玉米油适量、底筋面粉适量、细砂糖适量、白芝麻适量。2、将鸡蛋打入干净的盆中，加糖。3、打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打。4、直至蛋糊浓稠，滴落的痕迹不易消失为止。5、分两次筛入低筋面粉。6、用刮刀翻拌均匀。7、倒入玉米油。8、继续翻拌均匀。9、然后将面糊分装入纸膜中。10、表面撒适量白芝麻。11、将模具送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟。12、出炉后放到晾网上晾凉后密封保存
3、做法,正宗老式蛋糕怎么做主料鸡蛋3个低筋面粉75g白糖45g花生油或玉米油（可不放）15g芝麻或葡萄干适量老式蛋糕的做法步骤老式蛋糕的做法图解11.3个全蛋中一次性加入45g白糖。老式蛋糕的做法图解22.用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至高速继续打，老式蛋糕的做法图解33.蛋液打至完全膨发（约5分钟），提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。老式蛋糕的做法图解44.分两次筛入75g低粉，快速切拌均匀至无干粉（翻拌时不要画圈，像炒菜一样上下翻拌，防止消泡）老式蛋糕的做法图解55.沿边缘倒入15g花生油，翻拌均匀，老式蛋糕的做法图解66.烤箱预热170度，模具内涂上油或放入纸托。老式蛋糕的做法图解77.蛋糕糊倒入模具中，表面撒芝麻装饰，放入预热好的烤箱中，170度，中层，上下火，20-25分钟。老式蛋糕的做法图解88.出炉，外皮酥酥内里松软，童年的味。
