茄子里的水蒸发后，倒一点油，加点蒜末，炒茄子透,炒的时候茄子，挂一层薄薄的果肉，炒茄子井,2.葱姜蒜剁碎，茄子柿子椒和番茄切块，鸡蛋打散,成分:茄子2,下面我准备了烧茄子的做法,烧茄子省油方法烧茄子小时，茄子特殊的吸油方式让它油腻,烧茄子简单做法烧茄子咸鲜甜浓酱香。
-0/:食材:茄子1、西红柿一个、柿子椒一个。辅料:鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜蒜适量、植物油30g、酱油1勺、料酒2勺、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精1茶匙、盐1茶匙。步骤:1。准备好食材，清洗干净。2.葱姜蒜剁碎，茄子柿子椒和番茄切块，鸡蛋打散。将蛋清倒在茄子片上面，加入适量淀粉，抓匀。3.煎锅里放入平时两倍的油，倒入茄子 block煎。4.当茄子 block全部金黄时，捞出备用。5.把锅里多余的油倒掉，留下底油。炒香葱和姜。6.倒入甜椒和西红柿，翻炒至熟。7.倒入茄子继续翻炒。8.将生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐混合，然后倒入少量淀粉，搅拌成均匀的酱料。倒入盘中，搅拌均匀。9.出锅前撒上蒜粉。
Cut 茄子成滚刀块，西红柿切块，葱切丝，姜切丝，蒜用刀拍一下(业内称烂蒜)，锅里加半斤油烧热，茄子挂糊(鸡蛋一半，淀粉糊里三钱)。把剩下的油倒掉，锅里留一点油，锅里放入葱姜丝、烂蒜(炒到香)，加茄子，依次放入盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉和少许糖，加入半碗水和番茄块。
烧茄子省油方法烧茄子小时，茄子特殊的吸油方式让它油腻。如果想省油，口味清淡，可以先把洗好的茄子用盐腌一下。也可以先把油炒一下，再把茄子的水炒一下，质地变松，再用油煮。Burn 茄子来了！茄子将滚刀块切开，插上刀，用盐水浸泡五分钟，使其变黑。田婆粉，加水调成稀糊状，加入茄子片，拌匀。用热锅(375℃)炸，分两次放入茄子枚，炸至壳硬。锅中热油煸炒，放入葱、蒜、木耳翻炒，放入鱼香汁调成浓稠的酱，放入茄子片入锅取出一勺。撒上香菜粉。备注:1。炒的时候茄子，挂一层薄薄的果肉，炒茄子井。第二，要加的菜，如芹菜、胡萝卜等不容易煮的菜，提前炒熟或焯水。容易煮，像黄瓜片，就不需要这一步。如果不放菜，当然就跳过这一步。
4、烧 茄子的做法简单做法烧茄子简单做法烧茄子咸鲜甜浓酱香。以茄子为主料的家常菜，营养价值丰富，咸中带鲜，使用方便，下面我准备了烧茄子的做法。请参考！配料:茄子 500g油、盐、糖、味精、酱油、食谱:1，成分:茄子2。洗净茄子花梗，切成椰丝刀，撒少许盐，腌制20分钟，加入腌制好的茄子用中小火干炸。茄子里的水蒸发后，倒一点油，加点蒜末，炒茄子透，煎的时候盖上锅盖。4.炒茄子至金黄色，再放入葱、姜和剩余的蒜，炒香，用酱油、盐、味精、白糖煮熟；加入一些水煮沸，转小火煨几分钟。5.煨茄子彻底，勾上湿淀粉，淋上亮油，出锅。
