5.取出牛肉晾凉，再放回锅里煮15分钟，然后关火让牛肉继续在锅里腌两个小时,牛肉烹饪前需要清洗干净，用清水浸泡一会儿，可以去血水，减少牛肉的腥味,取出牛肉块，吃的时候切成块,牛肉的熟制时间与牛肉、牛肉片的大小有关，熟制需要五分钟，牛肉片，熟制需要一小时,牛肉的血基本烧开后，捞出牛肉晾凉。
1。将买来的生鲜牛肉洗净，放入冷水中浸泡2小时以上。然后，把血倒掉，切成6×6厘米左右的大方块。2.打开购买的料袋，撒在牛肉，然后搅拌均匀，静置2小时以上。3.撒上盐、糖、料酒，搅拌均匀，显影半小时以上。4.将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，再放入冷环境中1~2天。5.倒入另一个大碗中，搅拌均匀，然后继续腌制2~3天。最好每天翻一翻，这样材料的香味就能腌制均匀，容易渗透。腌制5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中。6.将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改中火煮10分钟，再调成小火煮20分钟。7.关火后，不要马上开盖提锅。等20分钟再打开盖子。取出牛肉块，吃的时候切成块。
如下:食材:牛肉100g、番茄1个、洋葱片10g、胡萝卜10g、土豆20g。辅料:食用油5 ml，花椒2 g，茴香1个，八角1个，百香果1个，甘草2 g，凤仙花叶1片，姜3 g，葱3 g，盐2 g，生抽3 g。做法如下:1。西红柿洗净，去皮，切块。2.牛肉焯水后去除腥味和血沫。3.锅里倒入食用油，辣椒，百香果，很烫很香。4.倒入牛肉，搅拌均匀，然后加入盐、酱油和西红柿，再次搅拌均匀。5.加水，加入土豆、洋葱和胡萝卜，用中火炖1小时。6.出锅装盘，在家炖牛肉使之完整。
五分钟到一小时。牛肉的熟制时间与牛肉、牛肉片的大小有关，熟制需要五分钟，牛肉片，熟制需要一小时。牛肉烹饪前需要清洗干净，用清水浸泡一会儿，可以去血水，减少牛肉的腥味。牛肉可以单独煮，也可以和香菇、白萝卜、胡萝卜等食材一起煮。
4、生 牛肉怎么煮煮 牛肉的方法1。将肉切成手掌大小的块，放入盛有冷水的锅中，开大火烧开水，(注意，做饭不要盖锅牛肉) 2。牛肉的血基本烧开后，捞出牛肉晾凉，3.再取一个汤锅，加入3碗水，烧开。将干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、豆蔻、肉豆蔻煮5分钟，4.将牛肉、生抽、生抽、料酒放入锅中，大火烧开，小火炖40分钟。5.取出牛肉晾凉，再放回锅里煮15分钟，然后关火让牛肉继续在锅里腌两个小时。
