鸭血豆腐汤的做法，鸭血豆腐的做法

1，鸭血豆腐的做法

鸭血炖豆腐原料：鸭血、豆腐、精盐、味精、黄酒、白酱油、姜片、清汤。做法：①鸭血与豆腐切成均匀一致的丁，一同入锅焯水。②瓷煲内放清汤，再放入姜片、鸭血、豆腐、精盐、白酱油、黄酒，烧15分钟后下入味精离火。特点：豆腐滑嫩，鸭血鲜嫩。

鸭血豆腐的做法

2，求鸭血豆腐汤的做法

原料鸭汤350-400克、粉丝150-200克辅料香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个碗中调味料盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、做鸭血粉丝汤的材料(20张)2-3克、香葱5克、鸭料油5克编辑本段制作方法（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入粉丝、豆泡煮1分钟；（2）取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。

菜系及功效：幼儿菜谱美容菜谱贫血食谱口味：微辣工艺：煮鸭血豆腐汤的制作材料：主料：鸭血(白鸭)250克,豆腐(北)300克调料：盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克教您鸭血豆腐汤怎么做，如何做鸭血豆腐汤才好吃1.先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块； 2.豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水； 3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开； 4.放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起； 5.加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面； 6.待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。小帖士-健康提示：色泽美观，营养丰富。补铁促血。

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3，鸭血炖豆腐怎么做好吃

食材明细鸭血500克豆腐4块大蒜2根生姜少许干红椒2个干红椒2个油2茶匙盐少许郫县豆瓣3茶匙微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度鸭血炖豆腐的做法步骤1准备好食材。2准备好调料。3鸭血用水冲一下，切厚片。4大蒜洗净、切段。5锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。6锅中余油，爆香生姜、干红椒。7倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。8倒入鸭血，煮开。9鸭血连汤汁一起倒入沙煲。10加入郫县豆瓣，煮开。11调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。使用的厨具：砂锅、炒锅

主料鸭血300g豆腐250g蒜苗10g辅料葱适量郫县豆瓣酱15g料酒5ml生抽15ml糖2g老抽5ml盐适量水淀粉适量香油适量姜适量蒜适量食用油适量步骤1.准备好所有的食材。2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。3.豆腐切片用淡盐水浸泡。4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。5.加入郫县豆瓣酱炒香。6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。7.加入豆腐。8.加入老抽。9.在加入生抽，料酒，糖。10.加少许清水烧煮10分钟。11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。12.勾入适量的水淀粉。13.再淋入香油关火。

食材明细鸭血500克豆腐4块大蒜2根生姜少许干红椒2个干红椒2个油2茶匙盐少许郫县豆瓣3茶匙微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度鸭血炖豆腐的做法步骤鸭血炖豆腐的做法步骤：1 1准备好食材。鸭血炖豆腐的做法步骤：2 2准备好调料。鸭血炖豆腐的做法步骤：3 3鸭血用水冲一下，切厚片。鸭血炖豆腐的做法步骤：4 4大蒜洗净、切段。鸭血炖豆腐的做法步骤：5 5锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。鸭血炖豆腐的做法步骤：6 6锅中余油，爆香生姜、干红椒。鸭血炖豆腐的做法步骤：7 7倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。鸭血炖豆腐的做法步骤：8 8倒入鸭血，煮开。鸭血炖豆腐的做法步骤：9 9鸭血连汤汁一起倒入沙煲。鸭血炖豆腐的做法步骤：10 10加入郫县豆瓣，煮开。鸭血炖豆腐的做法步骤：11 11调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。

用料鸭血 1块内脂豆腐 1盒小葱 1棵料酒少许生抽 1小勺老抽 1/小勺糖 1/2小勺盐适量水淀粉少许熘鸭血豆腐的做法将内脂豆腐从盒中取出，切成长、宽、高均约2厘米的小块鸭血冲洗干净，切成和豆腐大小相同的块锅中放少量水，微开后放入鸭血块，放入料酒少许煮2分钟后将鸭血捞出，放入盆中葱洗净，切段炒锅中倒入少许油，放入一小半葱花炒香，倒入生抽、老抽、糖、盐，小半碗开水，用勺子搅匀放入豆腐、鸭血用铲子轻推，将豆腐和鸭血拌匀，烧开后煮约1分钟分两次淋入水淀粉勾芡后盛出即可在表面再放上剩下的葱花点缀即可

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