白面饼，松软有厚度的葱油饼白面饼怎么做如何做

本文目录一览

1，松软有厚度的葱油饼白面饼怎么做如何做
2，白饼的做法白饼怎么做好吃白饼的家常做法
3，白面饼怎么做好吃白面饼的家常做法
4，白馍饼怎么做的

1，松软有厚度的葱油饼白面饼怎么做如何做

主料面粉50克辅料油适量盐适量步骤白面饼的做法步骤11.面粉加水，调成面糊白面饼的做法步骤22.放入电饼铛中白面饼的做法步骤33.等三分钟即可

葱油饼是和面的水里要掺入部分的油，而且面要和成饺子皮那种面团，煎出来的饼是硬的葱花饼是水活出来的面糊，摊出来的饼比较软，可以折叠两个的共同点就是都放葱花啦~

松软有厚度的葱油饼白面饼怎么做如何做

2，白饼的做法白饼怎么做好吃白饼的家常做法

主料面粉200克泡打粉2克盐1克白糖2克步骤1.面粉里加泡打粉，盐，糖，用手拌匀2.用热水和成光滑的面团，盖布醒15分钟3.醒好的面团取出，抹上手粉，揉几下，和面的时候尽量和软点，这样饼的内部组织松软。4.把饼擀成你将要放入的锅具的大小，想吃酥脆的，可以擀的更薄，那就得多烙几次。5.至接放锅里，不用油，盖盖醒15分钟即可6.这是烙好的，我用的多功能锅，不到十分钟就好了。烙这个饼，就是要用手转这个饼，不能长时间一个位置烙。用平底锅就用最小的火，这个饼用炒菜的圆锅也可以烙，都不用放油。7.出锅的饼子，外皮很是酥脆哦，可以用刀剁块，也可以直接掰着吃。

白饼的做法白饼怎么做好吃白饼的家常做法

3，白面饼怎么做好吃白面饼的家常做法

白面饼的做法 30°左右的温水，化开酵母（放的比例酵母说明上有，最好稍多一点），静置10分钟。静置好的酵母倒入面里，充分搅拌，如果水不够，加少量温水，直到面变成小块，然后将面揉匀，最好揉到光滑。将揉好的面放到容器中（面盆、或者大碗都行），用保鲜膜密封，静置大约15分钟左右，注意要放在大约30°温度的地方，没有条件就多静置一会，直到面发起来，变得蓬松。再取出等量面粉，用开水和面，揉到光滑，注意这一步不放酵母！面团静置5分钟。将发好蓬松的面（蓬松后大小约为上一步面团的两倍左右），揉匀，放到容器中，用保鲜膜密封静置大约20分钟。把两个面团揉到一起，充分揉匀，揪出拳头大小的面团，揉圆，压扁，再用擀面杖擀成饼状。如果面团粘手，可适当加干面粉。平底锅或者电饼铛里涂薄薄一层油，将面饼放入，电饼铛10——15分钟，（平底锅小火将两面烙至金黄）。注意：平底锅先加热再涂油！电饼铛在烙饼过程中，用牙签将饼上扎些小洞，防止饼起泡。

白面饼怎么做好吃白面饼的家常做法

4，白馍饼怎么做的

食材用料中筋面粉老面食用碱泡打粉酵母油温水白吉馍的做法1.把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟，倒入面粉盆中搅拌均匀，再分次加入剩余温水，搅拌均匀成面絮。将所有的面絮反复揉搓成光滑。2.盖上盖发酵20分钟。面团略微发酵即可。3.取100g面剂揉成面团，搓成长条状，压扁。4.擀成长片，由上而下卷起成圆柱状面剂。5.把多余的面揪掉，成圆柱状面剂（也可以省略这一步，把第4步中面片的末端擀薄）。6.压扁。7.用中间粗两头尖的擀面杖，擀成碗状面坯。8.锅置火上小火加热，把碗状面坯的碗底朝下进行烙制，烙到金黄色。9.翻面，用手轻压在饼的中间部位，使面坯为饼状，盖盖子继续小火烙，使饼坯充分熟透，中间再翻面一次，两面烙至金黄色即可。

腊汁肉+白吉馍=肉夹馍一、腊汁肉材料准备：肉：带皮五花肉500克（可以做5个），在凉水中浸泡一小时，去血水，洗净待用。大料一包（桂皮、八角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮一小块、豆蔻、草果、花椒数粒），冰糖8粒，葱白一段，姜4大片，料酒三大勺，老抽2大勺，生抽3大勺，高汤或开水适量（以刚盖过肉为准），盐适量做法：高汤内入调料加盖大火烧开，放入洗净的肉，烧开，撇去浮沫，加盐调味至喜欢的程度。转小火，保持水腾而不沸炖5小时，基本做到了“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散” 二、白吉馍材料：普通面粉3杯（做六个），干酵母1.5小勺，温水 1.5杯左右，泡打粉1小勺做法： 1、用温水化开干酵母，慢慢倒入2.5杯面粉中。用手揉成光滑的面团，面团软硬适中。 2、加盖或覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时（夏天时间可以短一点），至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的. 3、往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉（一点点加），继续揉至面团比较硬就可以了。不一定全部面粉都加完。盖上保鲜膜醒10分钟。 4、把面团分成六分，每份擀成长条窝成面团，再擀饼，再放5分钟。 5、放入无油的平底锅内，中火烙熟就可以了（正宗的好像是烙到半熟，再放入350c的烤箱烤5-10分钟，这样做出来时外脆里软），只要在快好的时候火力加大，把饼稍微烙的焦一点，也会有外脆里软的效果。 6、最后就是肉夹馍了，将腊汁肉剁呀剁呀剁，边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹，青椒，香菜等，剁得越碎越好。 7、最后将肉肉夹入刚烙好的白吉馍，开吃！另外，多下来的腊汁汤可千万别倒了。放在冰箱冷冻柜里存着，下次想吃的时候拿出来做腊汁肉，汤汁越陈越香。