据刺梨专家谢会民等研究,维生素C与亚硝胺等具有烷化剂的物质相互作用,使亚硝酸盐失去致癌作用,刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活性,降低脂质过氧化物(LPO),具有明显的抗衰老作用,刺梨营养非常丰富,刺梨增强身体对感染的抵抗力。
刺梨增强身体对感染的抵抗力。刺梨营养非常丰富。据研究,Vc可以促进抗体的形成,起到抗炎抗过敏的作用。抗癌。据刺梨专家谢会民等研究,维生素C与亚硝胺等具有烷化剂的物质相互作用,使亚硝酸盐失去致癌作用。治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可以治愈坏血病,所以维生素C被称为抗血酸。排铅。食用刺梨新鲜水果及其加工食品可富含维生素C,对人体健康有益。抗衰老。刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)。食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活性,降低脂质过氧化物(LPO),具有明显的抗衰老作用。治脚气。维生素B1(硫胺素酸)是人体必需的六种维生素之一,是正常生长和新陈代谢所不可缺少的。
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