6.锅中加水，将白糖煮至糖色，倒入卤汁，加入生抽，料酒烧开，倒入盛有肘子的碗中，蒸至软烂,2.准备一个铁锅，加热至红色，将肘子放入皮肤上烧剩下的毛发中，小心烫坏,4.锅中加入清水，加入洗净的肘子，煮沸去除浮沫,二、做法1、把买来的猪肘子从中间掰断，取出骨头洗净备用,个，配料1，猪肘子个，备用。
1、 东坡 肘子的制作方法是什么?个，配料1，猪肘子个，备用。2、八角、柱皮、草果、香叶、白芷、茴香备用，3、糖、食用油、酱油、胡椒粉待用。4.将一个洋葱洗净，切成段，葱花备用，5、生姜快速切块待用。6.干辣椒切小段，花椒、淀粉、香油备用，二、做法1、把买来的猪肘子从中间掰断，取出骨头洗净备用。2.准备一个铁锅，加热至红色，将肘子放入皮肤上烧剩下的毛发中，小心烫坏，锁好之后，用温水泡一下，说干净了就可以用了。3、锅中加水烧开，将洗好的时间放入开水中捞出待用，4.锅中加入清水，加入洗净的肘子，煮沸去除浮沫。加入酱油、八角、花椒、葱姜、桂皮、草果、茴香、白芷、干辣椒和料酒，直到八成熟，然后取出，5.取出腌制好的调料放入大碗中备用。6.锅中加水，将白糖煮至糖色，倒入卤汁，加入生抽，料酒烧开，倒入盛有肘子的碗中，蒸至软烂，7.取出蒸好的粽子，翻盘，将汤计倒入锅中煮沸调味，加水调成浓汁，提亮油，加少许香油，浇在蒸好的粽子上，撒上葱花，提香提色。
