最为河南重要的工业的能源城市，平顶山的美食也是十分值得一尝的，下面我就为大家推荐一些平顶山的美食。羊杂汤即是平顶山的特色汤类美食，其中尤以平顶山的鲁山县所做出的羊杂汤最是正宗和美味，据说明代的时候，平顶山就已经开始出现揽锅菜的烹饪做法了，除了上述的美食之外，平顶山的面食等美食也是十分的美味可口，在此就不一一向大家介绍了。
1、哪里的大骨头好吃？
当然东北酱骨头好吃：具体做法如下：猪骨头3.5斤；料酒2大匙；老抽2大匙；生抽2大匙；冰糖25克；八角2颗；桂皮1块；香叶2片；生姜1块；大蒜4瓣；花椒约20颗；干辣椒适量；盐适量；黄豆酱3大匙；做法：1、猪骨头斩成大块（一定要大块，大骨从中间斩开成两截就可以了），用水冲净表面的血沫，再放入清水中浸泡约一小时，期间换几次水；锅内放入适量的水烧开，放入猪骨煮3至5分钟，撇净汤面上的浮沫；然后将猪骨捞出，用水洗净表面的血沫，沥干待用；2、准备好各种调料（生姜拍破，大蒜去皮）；锅内放油，下入黄豆酱，小火将其炒香；汤锅内放入适量的水（约2000毫升），放入调料1中全部的调料及炒好的黄豆酱，大火将其烧开；3、然后放入焯烫过的猪骨头，再次烧开；此时汤面上还会有一些浮沫，用汤勺撇净；然后盖上锅盖，中小火，炖煮约1.5小时即可。
2、在平顶山，有什么好吃推荐？
谢谢邀请，平顶山地处河南省西南部，属暖温带大陆性季风气候，建市于1958年，是一座移民城市。本市融汇贯通了全国各地的饮食，主要体现北方人的饮食习惯和特点，由于地缘因素的影响，美食更多是来自所辖县区及本省各地。下面我分别从本市传统美食和市区范围内知名的美食品牌两个方面具体介绍，一、传统美食:（一）郏县饸烙面（二）郏县豆腐菜（三）三郎庙牛肉（四）三郎庙烧鸡（五）襄县焖面（六）襄县羊肉汤（七）襄县烙馍卷豆腐（八）襄县胡辣汤（九）鲁山揽锅菜（十）鲁山羊杂可（十一）舞阳热豆腐（十二）宝丰绿豆面（十三）叶县烩面（十四）菜馍（十五）菜莽二、知名美食品牌:（一）优越路襄县羊肉汤（二）五一路砂锅面（三）供电局热干面（四）小何啤酒鸭（五）园丁路胡辣汤（六）矿工路开封桶子鸡（七）瘸子烩面（八）总医院王洛猪蹄（九）总医院咸水鸭（十）豆豆米线（十一）优越路兰风拉面（十二）老婆面（十三）曹镇卤肉（十四）一矿牛皮火烧（十五）矿工路惠香包子（十六）焦店水煎包。
3、平顶山让你最难忘的美食是什么？
平顶山地处我国河南省的中部地区，又被称之为鹰城，是一座产煤大城，为河南和我国提供了丰富的资源，最为河南重要的工业的能源城市，平顶山的美食也是十分值得一尝的，下面我就为大家推荐一些平顶山的美食。羊杂汤河南人爱喝汤，平顶山人也不例外，羊杂汤即是平顶山的特色汤类美食，其中尤以平顶山的鲁山县所做出的羊杂汤最是正宗和美味。
羊杂汤，顾名思义，就是取羊身体内的羊杂例如羊的肠子等，经过炖煮的烹饪方式而成，由于羊肉煮汤味道过重，因而羊杂汤常常佐以猪汤进行炖煮，炖好的羊杂汤颜色洁白，喝起来鲜而不腻，是一道令人赞不绝口的美味汤类食物。揽锅菜这是平顶山历史悠久的传统名菜了，据说明代的时候，平顶山就已经开始出现揽锅菜的烹饪做法了。揽锅菜即是将大肉以及各种蔬菜混合在一起，荤素有配，像是大杂烩一样混在一起进行烹饪，
成菜后的揽锅菜色泽艳丽，味道鲜香，是一道不可多得的美味佳肴。豆腐菜豆腐菜也是一道十分值得品尝的平顶山著名的小吃了，其中以平顶山的郏县豆腐菜最为有名，郏县豆腐菜，主要原料和食材为豆腐和粉条，同时还伴有丰富多样的各种配料，使得成菜后的豆腐菜色香味俱全，既味道可口，又十分富有营养，除了上述的美食之外，平顶山的面食等美食也是十分的美味可口，在此就不一一向大家介绍了。
