港饼，结婚送黄石港饼是啥意思

本文目录一览

1，结婚送黄石港饼是啥意思
2，焦盐港饼怎么做
3，黄石港饼为什么叫港饼
4，黄石港饼为什么叫港饼
5，湖北港饼的来历
6，黄石港饼怎么做

1，结婚送黄石港饼是啥意思

因为黄石港饼是喜饼

因为原来是黄石港那个地方做的，后来就简称港饼。

结婚送黄石港饼是啥意思

2，焦盐港饼怎么做

椒盐饼的做法1做好的椒盐馅料。2酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的，擀成大概的圆形。3包人椒盐馅，收口捏紧。4擀成圆扁状。5表面涂蛋黄。6用叉子或者牙签叉些小孔，190度，中层，20-25分钟。

当然不能吃山竹、荔枝了，那些水果糖份很大的，不利于控制血糖。至于焦盐饼、回饼、清真糕点，我没见过，所以不能给予您的回答。

焦盐港饼怎么做

3，黄石港饼为什么叫港饼

以上都没有说清楚港饼这个名字的来历. 其实这个名字的来历说起来丢人,当初港货流行,黄石食品厂出了一种甜饼(就是现在的港饼),其配料(里面有冰糖)和口味属于广式月饼的革新,为了好听,就叫港饼,带点点洋气. 不好意思,我不是故意损黄石港饼的,可它名字的由来真的就是这样的.就好像以前还把立体声收录机称之为三洋一样. 当然作为黄石人,我更愿意把港饼的港字理解为黄石港的港

黄石港饼为什么叫港饼

4，黄石港饼为什么叫港饼

黄石港是黄石市的一个区，在黄石市未成立前，属大冶县石黄镇位于江边有个名叫黄石港的码头，　　清朝嘉庆年间，距黄石市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺，店铺里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等原料，并在饼的两面粘上芝麻，这便是合意饼。后黄石被设立为市，黄石作为新兴的工业城市，外来移民多，对大冶文化不太了解，为了打自己的文化招牌，以饼子的产地为名，于是就成了黄石港饼，又被简称为港饼。

5，湖北港饼的来历

清朝嘉庆年间，距黄石市约四十里的大治县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺，店铺里有一名糕点师叫刘合意。为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等原料，并在饼的两面粘上芝麻，创出了一种新产品，取名合意饼。传说到了同治年间，大冶县木排商人殷华在、马礼门合伙驾排到苏州一带经商。一次，殷、马二人驾排顺流而下，行至黄石港一带，迎面驶来一只盐船，木排行水迅猛异常，躲闪不及，一下将盐船撞翻。盐商不依，官司一直打到京城。殷、马二人怕官司打输，进京时特意选了当地名产合意饼作礼品。到京后，殷、马二人便将合意饼奉送给所有官员，并附诗一首:7 O8 K9 ? S$ _ 排来如山倒，行船似燕飞: Q5 b$ p# N V; q. L8 B4 H) ^2 P 呜金三下响，为何燕不飞。同治帝见到此诗，觉得有理，于是断木排商无罪。官司打赢了，木排商有心以厚礼敬献皇上，无奈此行耗资千贯，囊中空空，只得半胆将合意饼献上。不料同帝尝后大悦，对这酥松爽口、香气四滋的合意饼赞不绝口，欣喜之下，赐名"如意"。所以合意饼又叫如意饼。最后才以产地为名，称为黄石港饼。

6，黄石港饼怎么做

黄石港饼是湖北省黄石市的地方名特产品，至今已有170多年的历史。原料配方： (按50千克成品计)皮料：特制粉12.5千克饴糖7.25千克碳酸钠250克水1.5～2千克酥料：特制粉3.5千克植物油1千克炼猪油1.5千克馅料：熟标准粉3.5千克白砂糖6千克绵白糖4千克植物油4.5千克芝麻屑4.5千克冰糖2千克桔饼1.5千克桂花1千克贴面料：白芝麻3.75千克制作方法： 1.和皮：将特制粉过筛，放在案板上摊成圆圈，倒入饴糖、水、碳酸钠调成软硬适度的面团。分块静置回饧，使之缓劲，包酥前经拉白后再分成小剂。 2.和酥：将特制粉过筛，加猪油混合擦制。擦酥时间不宜太长，以免生筋、泻油，一般一块5千克左右的油酥约擦20分钟。擦好后，分块切剂。 3.制馅：熟标准粉过筛，摊成圆圈，将果料、冰糖破成豌豆大的小粒，将各种小料置于其中，加油搅拌均匀，再与熟标准粉擦均匀，软硬适宜即可。馅要头天擦好，让原料充分胀润，便于捏馅。 4.成型：小包酥方法皮酥包好后，压扁，擀成长片，搓成卷再折三折，然后擀成圆形，包馅，捶成圆饼。以五六个饼坯为一叠，在周边滚上淀粉，防止上麻仁时饼边粘上芝麻。表面刷上水，放上麻机上两面上麻，要求麻不掉，不花。 5.烘烤：入炉烤制，炉底温度100℃，面火150～200℃。麻饼在烤制中要翻两次面，使两面麻色一致。出炉冷却后包装。质量标准：形态：正圆形，两面平整，上麻均匀，周边光滑。色泽：两面深黄色，周边乳白色。组织：皮厚薄均匀，馅紧密，不空腔。口味：松酥甜润，有浓郁芝麻香味。－